Cách làm đậu bắp kho nước tương chay

Chia sẻ công thức và cách làm đậu bắp kho nước tương đơn giản tại nhà. Đậu bắp kho nước tương không chỉ là món chay ngon, không mất nhiều thời gian chế biến và giá cực rẻ.

Xem VIDEO CÁCH LÀM ĐẬU BẮP KHO NƯỚC TƯƠNG NGON

NHỮNG MÓN CHAY NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC ĐẬU BẮP KHO NƯỚC TƯƠNG NGON

300g đậu bắp
3 trái ớt
20g đậu phộng
Gia vị: 40ml nước tương, 1g tiêu, 10g đường, 3g hạt nêm chay

Đậu bắp kho nước tương khi ăn nên rắc thêm đậu phộng hoặc mè rang. Đậu phộng (hoặc mè) giòn béo, thơm, sẽ giúp món ăn ngon miệng hơn.

CÁC BƯỚC LÀM ĐẬU BẮP KHO NƯỚC TƯƠNG TẠI NHÀ

- Đậu bắp cắt rửa sạch, ngâm muối 10 phút. Đậu bắp cắt khúc 3 - 4 cm.

- Cho vào chảo ít dầu, khi dầu nóng thì cho đậu bắp vào xào 2 - 3 phút. Cho gia vị, kho đến khi đậu bắp chín.

BÍ QUYẾT LÀM ĐẬU BẮP KHO NƯỚC TƯƠNG THƠM NGON

- Nước tương mình dùng là dạng lỏng, mặn vừa phải. Nếu dùng nước tương dạng đặc, bạn nên giảm lại.

- Thường sau khi kho đậu bắp nước tương, phần nước kho còn lại vừa đủ chấm với các loại rau sống, rau luộc. Nếu muốn kho khô, bạn không cần cho nước lọc vào lúc kho.

- Các bạn có thể kho đậu bắp cùng với các loại nấm hoặc bí đao, củ cải, củ sắn, đậu que,... Nếu kho với khổ qua, bạn phải kho khổ qua trước rồi mới cho đậu bắp vào sau, vì khổ qua lâu chín.

NHỮNG MÓN CHAY NGON DỄ LÀM NGÀY TẾT

Đậu hủ chiên sả ớt

Nấm kho chay

Chả giò chay