Chia sẻ công thức và cách làm nước tía tô đường phèn thanh mát giải nhiệt tại nhà. Nước uống thơm mùi tía tô, vị chua ngọt, kết hợp với topping rau câu dai ngọt hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH LÀM NƯỚC TÍA TÔ ĐƯỜNG PHÈN NGON
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
CÔNG THỨC NƯỚC TÍA TÔ ĐƯỜNG PHÈN NGON
- 300g tía tô
- 3L nước
- 300g tắc
- 150g đường phèn
- Topping: 150g đường, 10g bột rau câu, 900ml nước, 50ml nước thanh long, xíu muối, 5ml vani
Nhìn chung, tía tô đường phèn là thức uống dễ uống (không có các mùi thuốc bắc như 1 số loại nước giải khát khác). Ngoài những công dụng giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa thì nước tía tô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ đẹp da và giảm mụn,...
CÁC BƯỚC LÀM NƯỚC TÍA TÔ ĐƯỜNG PHÈN TẠI NHÀ
- Trộn đều bột rau câu với đường và 1 xíu muối. Đổ đường rau câu vào thau ngâm với 900ml nước, từ 1 - 2 tiếng. Đổ rau câu vào nồi, vừa nấu vừa khuấy (khoảng 20 phút) cho rau câu chín, trong. Thêm vani và nước thanh long ruột đỏ rồi khuấy đều. Đổ rau câu ra khay, chờ cho rau câu đông lại thì xắt hạt lựu.
- Đổ vào nồi 3L nước, nấu cho nước sôi lên thì cho tía tô vào, vặn lửa nhỏ lại. Nấu 20 - 25 phút, vớt tía tô ra rồi cho đường phèn vào. Khuấy đều cho đường tan hết rồi để nước tía tô nguội.
- Vắt tắc vào nước tía tô, khuấy đều. Thêm đá vào ly rồi múc nước tía tô vào, thêm topping. Rót nước tía tô đường phèn vào chai rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản uống dần.
BÍ QUYẾT LÀM NƯỚC TÍA TÔ ĐƯỜNG PHÈN THƠM NGON
- Mặc dù, nước tía tô đường phèn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá đặc và quá nhiều / lần. Bạn có thể uống nước tía tô cách ngày, 1 lần uống 1 ly 300ml - 400ml (xem đây là thức uống giải khát bổ sung thêm trong ngày). Đặc biệt với ai đang có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ có thai thì không nên uống.
- Tùy vào độ chua và độ ngọt mà bạn gia giảm nước tắc, đường phèn. Càng cho niều nước tắc thì nước tía tô càng đỏ (cho ít thì sẽ tím hồng).
- Nước tía tô đường phèn sau khi nấu xong, bạn có thể rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh uống dần (3 - 5 ngày). Với phần topping, bạn nên để riêng và khi nào uống hãy cho vào. Để chung topping với nước tía tô sẽ làm nước nhanh bị hư nhớt.
NHỮNG THỨC UỐNG THANH MÁT VỚI ĐƯỜNG PHÈN
Tắc đường phèn
Thơm ngâm đường phèn
Nha đam đường phèn