Cách làm sữa chua nha đam ủ nồi cơm điện dễ thành công tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm sữa chua nha đam thơm ngon mát lạnh. Sữa chua nha đam ủ nồi cơm điện dễ thành công. Sữa chua dẻo mịn, vị chua ngọt hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM SỮA CHUA NHA ĐAM NGON

NHỮNG MÓN SỮA CHUA NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SỮA CHUA NHA ĐAM NGON

2 hủ sữa chua cái
3 bẹ nha đam (600g)
1.5L sữa tươi
150ml nước
380g sữa đặc
20g sữa bột nguyên kem

Tùy vào độ chua của sữa chua mà bạn có thể ủ từ 8 - 15 tiếng (hoặc lâu hơn). Khi ủ sữa chua, quan trọng nhất là phải giữ được nhiệt của sữa chua (giữ nhiệt trong suốt quá trình ủ).

CÁC BƯỚC LÀM SỮA CHUA NHA ĐAM TẠI NHÀ

- Cho sữa đặc vào nồi, nấu cho sữa đặc sôi sủi tăm thì cho sữa tươi và sữa bột (hòa sữa bột với 150ml) vào. Nấu hỗn hợp sữa này sôi sủi tăm thì tắt bếp, để sữa nguội bớt (còn ấm).

- Cho sữa chua cái vào nồi sữa, khuấy đều rồi đổ sữa chua vào nồi cơm điện. Đậy nắp nồi và ủ 8 - 15 tiếng (nếu nồi củ hoặc có khả năng thoát nhiệt thì trùm khăn kín).

- Nha đam gọt vỏ, xắt hạt lựu. Rửa nha đam qua nhiều lần nước, đến khi nha đam hết nhớt thì sơ chế với chanh và muối. Rửa nha đam qua vài lần nước rồi vớt ra, để ráo.

- Cho nha đam vào nồi nước sôi, trụng 2 - 3 phút thì vớt ra rồi ngâm ngay vào thau nước lạnh. Khi nha đam lạnh rồi thì vớt ra, để ráo.

- Cho nha đam vào nồi sữa chua, trộn đều. Rót sữa chua nha đam vào hủ, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 - 5 tiếng.

BÍ QUYẾT LÀM SỮA CHUA NHA ĐAM THƠM NGON

- Sữa đặc làm sữa chua nha đam thì mình thường dùng sữa ông thọ đỏ. Mặc dù giá thành cao, nhưng sữa ông thọ đỏ có độ béo, thơm và ngon hơn so với những loại khác .

- Nha đam chọn những bẹ to, tươi mới và cầm chắc tay. Không nên mua những bẹ nha đam quá nhẹ cân (ít nhất 200 - 300g 1 bẹ nha đam), bị héo hoặc không tươi (dễ bị đắng).

- Sữa chua nha đam không bảo quản được lâu như sữa chua trắng thông thường. Sau khi làm xong, bạn bảo quản sữa chua nha đam trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 4 tuần.

NHA ĐAM LÀM MÓN GÌ NGON

Nha đam đường phèn

Nha đam chanh dây

Chè hạt sen nha đam