Cách pha bột bánh trứng gà ngon bằng bột mì đa dụng

Chia sẻ công thức và cách pha bột làm bánh trứng gà non ngon tại nhà. Bánh trứng gà ngon làm bằng bột mì đa dụng, bánh nướng thơm vàng rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH TRỨNG GÀ NGON

NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC BÁNH TRỨNG GÀ NON NGON

350g bột mì đa dụng
3 quả trứng gà
210ml sữa tươi
3g bột nổi
50g đường
200ml nước
30g dầu ăn
100g sữa đặc (whipping cream, nước cốt dừa)
ít vani
Ăn kèm: chà bông, xúc xích, mayonaise, kem, pate,...

Bột mì dùng làm bánh trứng gà non có thể chọn bột mì đa dụng. Vì bột mì đa dụng bán khá phổ biến, giá cả lại hợp lý. Nếu không có, bạn có thể dùng bột mì số 8, số 11, số 13 hoặc bột làm bánh mì đều được.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH TRỨNG GÀ NON TẠI NHÀ

- Cho bột mì, đường, sữa tươi, nước, sữa đặc, vani và trứng gà vào thau. Khuấy cho bột tan hoàn toàn, cho vào 30g dầu ăn. Khuấy đều, để bột bánh trứng gà nghỉ 10 - 15 phút.

- Ray bột nổi vào bột bánh bánh trứng gà, khuấy tan. Làm nóng khuôn 5 phút, múc bột bánh trứng gà cho vào khuôn. Cứ mỗi 1 phút, trở mặt khuôn 1 lần. Trở 4 - 5 lần là bánh trứng gà sẽ chín. Lấy bánh ra, và đổ hết những chiếc bánh còn lại.

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH TRỨNG GÀ NON THƠM NGON

- Sau khi pha bột bánh trứng gà xong, bạn nên để cho bột nghỉ 10 - 15 phút rồi mới đem đi nướng bánh. Trong thời gian bánh nghỉ, bột sẽ nở ra, làm bánh ăn sẽ ngon hơn.

- Khi bánh trứng gà đã chín, bạn lấy bánh ra và để lên những bề mặt thoáng khí. Nếu để bánh trứng gà trên những về mặt bí khí như khay, dĩa thì bánh sẽ bị hầm hơi, dẫn đến mềm và ướt bánh.

- Bánh trứng gà ngon có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với rất nhiều loại topping như: chà bông, pate, xúc xích, kem và cách loại mứt trái cây.

BÁNH TRỨNG GÀ NON THƯỜNG ĂN VỚI TOPPING

Pate

Chà bông

Mứt Dứa