Cách làm bánh tráng lụi chấm sốt me chua ngọt

Chia sẻ công thức và cách làm bánh tráng lụi chấm sốt me cấp tốc tại nhà. Bánh tráng lụi chấm mắm me chua ngọt không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn rẻ tiền, dễ làm.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG LỤI NGON

NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON TỪ BÁNH TRÁNG DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC BÁNH TRÁNG LỤI NGON

Bánh tráng mỏng
100g thịt nạc xay
50g cà rốt
10g nấm mèo
30g hành tây
ít hành lá
Sốt me (Xem cách làm sốt me )
ít đậu phộng
Gia vị: 2g hạt nêm, 4g đường, 1g tiêu, 5g dầu hào

Bánh tráng lụi thường người ta dùng 2 loại, bánh tráng trắng mỏng và bánh tráng muối ớt. Nếu dùng bánh tráng muối ớt thì bạn giảm lượng gia vị trong công thức lại, vì bánh tráng muối ớt sẽ có vị mặn.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH TRÁNG LỤI TẠI NHÀ

- Cắt nhuyễn nấm mèo, cà rốt, hành tây, hành lá. Làm nóng dầu, cho cà rốt vào xào 2 - 3 phút thì cho thịt nạc xay vào. Khi thịt chín, cho gia vị và các nguyên liệu còn lại vào, xào chín, để nguội.

- Thấm ướt bánh tráng, cho nhân vào, cuốn bánh lại rồi xiên vào que. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, rắc vào sốt me.

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH TRÁNG LỤI THƠM NGON

- Nhân bánh tráng lụi thường kết hợp nhiều loại rau củ với thịt nạc xay, bạn có thể dùng những loại rau củ như: cà rốt, nấm mèo, củ sắn, bắp mỹ, ...

- Cũng tùy loại bánh tráng mà thoa nước nhiều hay ít, bạn nên thoa thử trước 1 - 2 cái, xem tỷ lệ thế nào là hợp lý. Thoa nhiều quá bánh sẽ bị nhão, rất khó cuốn, dễ bị rách bánh.