Chia sẻ cách làm cơm cháy chà bông ngon và đơn giản tại nhà. Cơm cháy chiên ăn giòn rụm, ruốc sấy tẩm và chà bông đậm vị hòa quyện cùng mùi thơm hành lá cực hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH LÀM CƠM CHÁY CHÀ BÔNG NGON
NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
- Rau câu Flan Chessee
- Bánh tráng nướng
- Bắp rang bơ
- Chuối chiên
- Hamburger bò phô mai
- Mì gói chiên trứng
CÔNG THỨC CƠM CHÁY CHÀ BÔNG NGON
- 8 miếng cơm sấy khô
- 1 túi hành lá khô
- 1 túi ruốc sấy tẩm
- 1 túi chà bông
- 1 túi ớt khô
Nếu muốn ăn ngon hơn, bạn tự mua chà bông, ruốc sấy tẩm, hành lá tươi. Với cơm (nên chọn gạo dẻo), bạn vo sạch rồi nấu chín, trải cơm ra mâm, phơi 1 - 2 nắng để cơm khô cứng.
CÁC BƯỚC LÀM CƠM CHÁY CHÀ BÔNG TẠI NHÀ
- Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng (có thể thử bằng cách cho đũa vào thấy sủi tăm là được), thả cơm vào chiên vàng giòn 2 mặt. Lấy cơm cháy cho ra rổ để ráo dầu.
- Để dầu vừa chiên cơm nguội 1 lát, cho vào chén hành khô, trộn đều, để 2 - 3 phút cho hành thấm dầu.
- Cho cơm cháy ra dĩa, phết dầu hành, rắc ruốc sấy tẩm và chà bông lên. Nếu ăn cay thì cho thêm xíu ớt khô.
BÍ QUYẾT LÀM CƠM CHÁY CHÀ BÔNG THƠM NGON
- Khi mua cơm cháy chà bông mỡ hành theo set như thế này thì ăn sẽ không ngon bằng tự làm tất cả. Nhưng nếu vừa lười lại vừa thèm, không muốn mua nhiều nguyên liệu thì mua theo set là hợp lý.
- Để thử độ nóng của dầu, bạn có thể bẻ 1 miếng cơm cháy nhỏ thả vào, nếu thấy cơm phồng ra là dầu đã đủ nóng. Không nên chiên lúc dầu nguội, sẽ làm cơm cháy bị chai, giòn nhưng cứng.
- Khi ăn cơm cháy chà bông theo kiểu set, bạn không nên làm nguyên miếng to. Bạn bẻ miếng cơm cháy làm 4 - 6, sau đó trộn đều với mỡ hành, chà bông, ruốc tẩm thì ăn sẽ ngon hơn.
ĂN CƠM CHÁY CHÀ BÔNG THƯỜNG UỐNG VỚI:
Chanh sả lê
Trà tắc
Nước cam