Chia sẻ công thức và cách nấu nước mát, nước sâm ngon cho ngày hè. Chỉ với 2 bó, bạn có thể nấu 4 - 5 lít nước mát vừa ngon vừa giúp cả nhà giải khát vào những ngày nóng.
Xem VIDEO CÁCH NẤU NƯỚC MÁT | NƯỚC SÂM LẠNH NGON
NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
- Sâm lạnh
- Rau má đậu xanh nước dừa
- Trà thảo mộc
- Strongbow trái cây
- Đá me
- Trà đào cam sả
- Trà tắc
- Nha đam đường phèn
CÔNG THỨC NƯỚC MÁT | NƯỚC SÂM LẠNH NGON
- 2 bó nước mát (mía lau, mã đề, cỏ tranh, lá dứa, lẻ bạn, râu bắp, ngò, cây thuốc dòi)
- 4L nước
- 200g đường đen (mua đường đen Nữ Hoàng )
- xíu muối
Cũng tùy sở thích, bạn có thể thay đổi độ đặc loãng của nước sâm - nước mát. Với 2 bó (khoảng 500g/bó), bạn có thể nấu từ 5 - 6 lít nước. Nếu muốn uống đậm vị, có thể nấu 3 - 4 lít.
CÁC BƯỚC NẤU NƯỚC MÁT | NƯỚC SÂM LẠNH TẠI NHÀ
- 2 bó nước mát mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 - 15 phút, vớt để ráo. Bắt nồi nước lên bếp, cho lá dứa và mía lau đã đập dập vào.
- Khi nước sôi, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Đậy nắp lại. Nấu lửa vừa trong 30 phút.
- Vớt tất cả nguyên liệu ra, cho đường đen vào, khuấy tan. Tắt bếp, để nước mát nguội hoàn toàn. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC MÁT | NƯỚC SÂM LẠNH THƠM NGON
- Trong video nấu nước mát, nước sâm, mình dùng đường đen Hàn Quốc. Đường có màu nâu đẹp, mùi thơm, vị ngọt thanh. Nếu không có, bạn cũng có thể dùng đường vàng, đường phèn hoặc đường cát.
- Muốn bảo quản nước sâm được lâu hoặc muốn nấu nước mát, nước sâm để kinh doanh. Khi cho đường vào, bạn phải nấu cho đường chín. Nếu đường bị sống, nước sâm rất nhanh bị hư (uống có vị chua).
- Sâm lạnh, nước mát sau khi nấu, bạn phải để nguội hoàn toàn. Cho vào chai hoặc ly, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể để từ 3 - 5 ngày. Để lâu hơn, mặc dù nước sâm không hư nhưng không thơm ngon nữa.
NHỮNG LOẠI SIRO NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ
Siro chanh dây
Siro dứa
Siro mận
Nhận xét
Đăng nhận xét