Cách làm trứng chiên thịt bằm ngon tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm trứng chiên thịt bằm ngon tại nhà. Trứng chiên thịt bằm làm đơn giản, chỉ mất 2 - 3 phút là có ngay món trứng thơm béo cho cả gia đình.

Xem VIDEO CÁCH LÀM TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM NGON

NHỮNG MÓN CHIÊN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM NGON

5 quả trứng gà
200g thịt nạc xay
2 cây hành lá
3 củ hành tím
Gia vị: 1 muỗng sate, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước tương, xíu bơ (nếu có)

Thịt nạc xay bạn phải xào chín trước rồi mới đổ trứng vào, nếu chiên thịt và trứng cùng lúc thì trứng sẽ bị khét mà thịt chưa chín.

CÁC BƯỚC LÀM TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM TẠI NHÀ

- Phi thơm ít hành lá với hành tím, cho thịt nạc xay vào xào chín (khi xào phải dầm ra cho thịt tơi rời).

- Cho gia vị, ít hành lá và hành tím, 5 quả trứng gà vào tô. Đánh cho gia vị tan hết.

- Đổ từ từ trứng vào chảo thịt nạc, để lửa nhỏ. Khi trứng đã chín, thoa ít bơ lên mặt trứng rồi rắc thêm hành lá, tiêu.

BÍ QUYẾT LÀM TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM THƠM NGON

- Với món trứng chiên thịt bằm, bạn có thể lựa chọn trứng gà hoặc trứng vịt đều được. Nếu làm trứng gà bạn có thể làm vừa chín tới - trứng sẽ mềm, béo. Còn với trứng vịt, bạn phải làm chín kỹ để trứng không bị tanh.

- Nếu đổ trứng quá dày (độ dày từ 2cm trở lên), bạn phải đậy nắp trong quá trình chiên trứng. Nếu không, lớp bên dưới trứng sẽ cháy mà bên trên chưa chín.

- Trứng chiên thịt bằm mình làm sẽ có vị hơi cay, từ tương ớt và sate. Nếu nhà có các bé, bạn có thể bỏ qua 2 nguyên liệu này.

TRỨNG LÀM ĐƯỢC MÓN GÌ NGON

Trứng chiên nước mắm

Trứng cút xào me

Bánh tráng chiên trứng