Cách làm bánh mì hấp mỡ hành nước cốt dừa

Chia sẻ công thức và cách làm bánh mì hấp ngon tại nhà. Bánh mì hấp thịt làm đơn giản, khi ăn sẽ kèm các loại rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH MÌ HẤP NGON

NHỮNG MÓN BÁNH MẶN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC BÁNH MÌ HẤP MỠ HÀNH

5 ổ bánh mì
200g thịt nạt xay
1 củ hành tây
30g hành lá
30g đậu phộng
ít nước cốt dừa
Gia vị: 5g đường, 20g tương ớt, 5g hạt nêm, 5ml nước mắm
Nước mắm tỏi ớt chấm bánh mì hấp: 50g đường, 40ml nước mắm, 30ml nước cốt chanh, 90ml nước lọc, 5g ớt bằm, 10g tỏi bằm.
Rau sống ăn kèm: Salad, dấp cá, rau thơm các loại

Bánh mì hấp thường người ta dùng bánh mì cũ. Mùi của bánh mì cũ hấp lên sẽ thơm hơn bánh mì mới. Hơn nữa, bánh mì cũ thường sẽ dai, khi hấp ăn sẽ mềm và ngon hơn bánh mì mới.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH MÌ HẤP TẠI NHÀ

- Ướp thịt nạt xay với đường, hạt nêm, nước mắm,... từ 10 - 15 phút. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giả nát.

- Hành lá cắt nhuyễn cho vào tô, đổ từ từ dầu nóng vào, trộn đều cho hành lá chín.

- Phi thơm ít tỏi, cho thịt nạt xay vào xào chín. Cho tiếp hành tây vào xào chín.

- Cắt bánh mì cho vào dĩa (mâm), cho vào nồi hấp 10 phút. Mở nắp ra, cho nhân đã xào chín vào cùng với mỡ hành, nước cốt dừa. Đậy nắp lại, hấp thêm 5 phút.

- Pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt ăn bánh mì hấp: Cho đường, nước mắm, nước lọc, chanh vào tô. Khuấy cho tan đường, cho tỏi và ớt bằm vào.

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH MÌ HẤP THƠM NGON

- Khi hấp bánh mì nên hấp lửa lớn, nếu đặt bánh mì trực tiếp xuống xửng hấp thì bạn phải thoa dầu lên xửng, nếu không bánh mì sẽ dính vào xửng hấp.

- Nhân bánh mì hấp thường có thịt heo xay, nhưng nếu không thích bạn có thể thay bằng thịt bò xay. Có thể cho thêm nấm mèo, đậu xanh vào nhân bánh.

- Bánh mì hấp thịt bằm thường ăn kèm với nhiều loại rau sống như salad, dấp cá, rau thơm các loại. Bạn cũng có thể ăn bánh mì hấp với rau rừng cũng rất ngon.

BÁNH MÌ LÀM MÓN GÌ NGON

Bánh mì nướng muối ớt

Bánh chuối