Cách làm đậu hủ sốt cà chua chay ngon

Chia sẻ công thức và cách làm đậu hủ sốt cà chua tại nhà. Đậu hủ sốt cà là món chay ngon, dễ làm. Món này có vị chua ngọt, mùi thơm, màu sắc bắt mắt cực đưa cơm.

Xem VIDEO CÁCH LÀM ĐẬU HỦ SỐT CÀ CHUA NGON

NHỮNG MÓN CHAY NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC ĐẬU HỦ SỐT CÀ CHUA NGON

3 miếng đậu hủ (300g - 400g)
1 củ hành tây (50g)
3 trái cà chua (150g)
1 củ cà rốt (50g)
ít boaro
Gia vị: 20ml nước mắm chay, 20g tương ớt, 5g hạt nêm, 1g tiêu, 10g đường, 1g muối

Đậu hủ mình dùng trong video là đậu hủ đã chiên. Bạn có thể dùng đậu hủ non, đậu hủ trắng, đậu hủ chiên đều được. Nếu muốn đậu hủ trắng về các bạn nên chiên cho vàng, đậu chiên khi sốt cà ăn sẽ ngon hơn.

CÁC BƯỚC LÀM ĐẬU HỦ SỐT CÀ CHUA TẠI NHÀ

- Làm nóng ít dầu. Cho cà chua, hành tây, cà rốt đã cắt hạt lựu vào xào.

- Khi cà chua đã nhừ cho thêm nước, gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp, nấu 10 phút với lửa nhỏ.

- Cho đậu hủ vào cùng gốc boaro. Đậy nắp lại, nấu thêm 10 - 15 phút nữa. Mở nắp, rắc ít lá boaro.

BÍ QUYẾT LÀM ĐẬU HỦ SỐT CÀ CHUA THƠM NGON

- Trong quá trình nấu đậu hủ sốt cà bạn nên đậy nắp, lượng nướng trong rau củ sẽ tiết ra làm món ăn ngon hơn. Nếu mở nắp suốt trong quá trình nấu, bạn nên châm thêm ít nước lọc.

- Hành tây và boaro sẽ giúp món đậu hủ sốt cà có vị ngọt hơn. Nếu không thích hoặc không có 2 nguyên liệu này bạn có thể cho thêm ít đường để món ăn vừa miệng hơn.

- Đậu hủ sốt cà ngoài ăn với cơm các bạn có thể ăn với bún, bánh mì cũng rất ngon. Nếu muốn có nhiều nước để chấm thì bạn cho 2 chén nước.

ĐẬU HỦ SỐT CÀ CHUA THƯỜNG ĂN VỚI MÓN CANH

Kiểm chay

Canh sen rong biển chay

Canh chua chay