Chia sẻ công thức và cách làm dưa giá ngon tại nhà. Chỉ cần 2 ngày là bạn đã có ngay mẻ dưa giá thơm ngon, trắng giòn rất hấp dẫn. Dưa giá là món không thể thiếu mỗi dịp Tết về.
Xem VIDEO CÁCH LÀM DƯA GIÁ NGON
NHỮNG MÓN TẾT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
CÔNG THỨC DƯA GIÁ NGON
- 750g giá
- 1 củ cà rốt (200g)
- 100g hẹ
- 2 lít nước
- 2 muỗng muối hạt (50g)
- 4 muỗng đường (100g)
Công thức dưa giá có rất nhiều, tùy mỗi vùng miền khác nhau mà công thức cũng sẽ khác nhau. Bạn có thể dùng thêm gừng, hành củ, hành lá,...
CÁC BƯỚC LÀM DƯA GIÁ TẠI NHÀ
- Đổ vào nồi 2 lít nước, 2 muỗng muối, 4 muỗng đường. Nấu sôi, để nguội.
- Giá và hẹ rửa sạch, ngâm muối loãng 5 - 10 phút. Hẹ cắt khúc dày 3 - 5cm. Cà rốt bào sợi hoặc cắt lát mỏng.
- Cho giá, hẹ, cà rốt vào thau rồi xốc đều. Gắp dưa giá cho vào hộp, đổ nước muối đường vào rồi đậy kín. Để bên ngoài từ 2 - 3 ngày là dưa giá sẽ chua.
BÍ QUYẾT LÀM DƯA GIÁ THƠM NGON
- Sau khi dưa giá đã chua, các bạn dùng đũa sạch để gắp dưa giá ra để ăn. Phần còn dư có thể cho vào tủ lạnh, giúp dưa giá kiềm hãm độ chua. Có thể để 1 tháng.
- Khi rửa giá cần rửa nhẹ tay, tránh để giá bị dập (có thể bị gãy vẫn không sao) quá nhiều. Giá bị dập có thể làm dưa giá không thành công.
- Nước muối đường có nhiều người không cần nấu, do điều kiện nước tại nơi đó sạch, có thể làm dưa giá mà không cần nấu. Để chắc ăn, các bạn nên nấu kỹ nước muối đường để tránh làm dưa giá bị hư.
NHỮNG MÓN DƯA CHUA DỄ LÀM TẠI NHÀ DỊP TẾT
Trà đào cam sả
Trà tắc
Mủ trôm hạt chia
Nhận xét
Đăng nhận xét