Cách làm bánh trứng cút phô mai chấm sốt me chua ngọt

Chia sẻ công thức và cách làm bánh trứng cút phô mai chấm sốt me chua ngọt cực ngon tại nhà. Bánh trứng cút phô mai làm rất đơn giản, vị béo của trứng cút và phô mai hòa quyện cùng vị mặn của ruốc sấy, chà chông, khi ăn sẽ chấm với sốt me chua ngọt cực hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH TRỨNG CÚT PHÔ MAI NGON

NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC BÁNH TRỨNG CÚT NGON 15 bánh, 2 - 3 người ăn

  • 30 quả trứng cút
  • 15 viên phô mai cube
  • 5g ruốc sấy tẩm
  • 50g xúc xích
  • 5g chà bông
  • 5g hành phi
  • 20g bơ
  • 5g sate
  • 20g rau răm
  • 20g hành lá
  • Khuôn bánh khọt (xem nơi mua khuôn)
  • Chấm sốt me chua ngọt

Topping ăn với món bánh trứng cút có thể thay đổi theo sở thích của các bạn nhé. Thích thịt xông khói, xúc xích, phô mai, đậu phộng, ruốc sấy, khô mực,... thì đều có thể cho cùng được nha. Nhưng khi cho các topping có vị mặn, các bạn hạn chế lại, nếu không khi chấm với sốt me nữa ăn sẽ bị mặn á nha!

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH TRỨNG CÚT PHÔ MAI TẠI NHÀ

- Xúc xích chiên chín vàng, cắt miếng vừa ăn. Hành lá và rau răm (một ít) cắt nhuyễn.
- Làm nóng khuôn (xem nơi mua khuôn), thoa bơ vào mỗi khuôn. Tắt lửa.
- Đập vào mỗi khuôn 2 quả trứng cút. Bật lửa nhỏ, thêm vào mỗi khuôn ruốc sấy tẩm, chà bông, phô mai, hành lá và rau răm. Chiên đến khi trứng cút chín.
- Cho bánh trứng cút ra dĩa, rưới sate, rắc hành phi. Bánh trứng cút sẽ ăn kèm rau răm và chấm với sốt me chua ngọt.

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH TRỨNG CÚT PHÔ MAI THƠM NGON

- Nếu bạn muốn ăn phô mai dạng tan chảy thì khi đập trứng cút vào khuôn xong bạn cho phô mai vào, bật lửa nhỏ, rồi cho tiếp các nguyên liệu khác. Nếu muốn thưởng thức vị phô mai đậm hơn thì cho vào sau cùng như trong video mình chia sẻ.
- Trong quá trình làm bánh trứng cút có thể do nhiệt không đều, số lượng khuôn lớn,... nên nếu làm không quen tay bạn có thể tắt lửa, khi cho tất cả nguyên liệu vào thì bật lửa rồi chiên cho trứng cút chín là được.
- Nếu thấy bánh khô bạn có thể rưới ít dầu hoặc nhỏ ít bơ vào bánh.

ĂN BÁNH TRỨNG CÚT PHÔ MAI THƯỜNG UỐNG VỚI

Trà đào cam sả
Trà tắc
Trà gạo lứt

Comments