Chia sẻ công thức và cách làm bánh mì sandwich mềm ngon tại nhà. Bánh mì sandwich làm rất đơn giản, bánh có mùi thơm, mềm mại, thích hợp làm món ăn sáng với chà bông, trứng chiên, pate,... ❤
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH MÌ SANDWICH NGON:
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
► Bánh bao ► Bánh cá
♨ CÔNG THỨC BÁNH MÌ SANDWICH NGON: (3 - 4 người ăn)
- 360g bột mì đa dụng
- 4g men
- 270ml nước
- 15g đường
- 1g muối
- 25g bơ
♨ CÁC BƯỚC LÀM BÁNH MÌ SANDWICH ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Cho nước, men, đường, muối vào thau, khuấy cho tan. Cho bột mì, trộn đều, nhồi 2 - 3 phút. Đậy kín và ủ bột 30 phút.
- Nấu chảy 25g bơ, để nguội. Cho bơ vào bột, nhồi 15 - 20 phút, đến khi khối bột dai, không dính hoặc ít dính tay là được. Đậy kín, ủ 30 phút.
- Thoa ít bột áo lên tay vào nhồi bột lại cho dai mịn từ 1 - 2 phút. Rắc bột áo xuống nền, chia khối bột làm 2, xe dài, cán mỏng, gấp đôi, cán mỏng.
- Cuộn bột lại thành ổ, đặt vào khuôn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ 1 tiếng.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C 10 phút. Quét bơ lên mặt bánh. Cho bánh mì sandwich vào nướng 30 phút, 2 lửa, quạt.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH MÌ SANDWICH THƠM NGON HẤP DẪN:
- Trong quá trình nhồi bột làm bánh mì sandwich có thể sẽ rất dính, cứ kiên nhẫn nhồi. Cho thêm nhiều bột áo sẽ làm bánh mì bị cứng, không còn mềm mại.
- Khi nướng bánh mì sandwich tuyệt đối không mở cửa lò, thay đổi nhiệt độ hoặc áp xuất đột ngột dễ làm bánh bị xẹp.
- Bánh mì sandwich có thể bảo quản bên ngoài nhiệt độ phòng từ 2 - 3 ngày. Bánh mì sao khi nguội, cho vào bịch cột kín lại.
BÁNH MÌ SANDWICH | BÁNH MÌ GỐI THƯỜNG ĂN KÈM:
Bò Beefsteak
Xíu mại
Thịt xá xíu
Nhận xét
Đăng nhận xét