Chia sẻ công thức và cách làm bún đậu mắm tôm ngon tại nhà. Trong video, CKK bật mí những bí quyết luộc thịt, luộc lòng trắng ngon, công thức chuẩn pha mắm tôm thơm, không bị nồng mùi mắm. ❤
NHỮNG MÓN ĂN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
♨ CÔNG THỨC BÚN ĐẬU MẮM TÔM NGON:
- 600g ba rọi
- 600g đậu hủ
- 200g lòng heo
- 400g
- 2 trái dưa leo
- Rau sống: tía tô, kinh giới, dấp cá, rau thơm các loại,...
- Công thức mắm tôm bún đậu: 100g mắm tôm, 80ml nước cốt chanh, 100g đường, 2 trái ớt, 20g tỏi bằm, 20ml rượu trắng
♨ CÁC BƯỚC LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Thịt và lòng heo sơ chế sạch, để ráo. Bắt nồi nước sôi, cho vào 1 thìa muối và xíu chanh rồi thả thịt, lòng heo vào luộc chín. Vớt ra ngâm vào thau nước cho nguội. Thịt cắt lát, lòng heo cắt khúc.
- Pha mắm tôm theo công thức trên.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM THƠM NGON HẤP DẪN:
- Thịt ba rọi và lòng heo khi mua về rửa với muối và giấm hoặc rượu và muối để sát trùng và khử mùi hôi của thịt, của lòng heo.
- Sau khi luộc thịt chín và lòng heo nên ngâm vào thau nước lạnh, để lòng và thịt được trắng.
- Khi pha mắm tôm ăn bún đậu nên cho vào xíu rượu, rượu độ càng mạnh thì mắm tôm càng thơm.
♨ ĂN BÚN ĐẬU MẮM TÔM THƯỜNG UỐNG:
Trà tắc
Trà chanh mật ong
Nhận xét
Đăng nhận xét