Chia sẻ công thức và cách làm trứng rim mắm me chua ngọt tại nhà. Trứng rim me không chỉ là món ăn vừa ngon miệng, rẻ tiền lại chế biến nhanh chóng.
Xem VIDEO CÁCH LÀM TRỨNG RIM MẮM ME NGON
NHỮNG MÓN TRỨNG ĂN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
CÔNG THỨC TRỨNG RIM MẮM ME NGON
- 6 trứng gà
- 30g me
- 3 tép tỏi, 3 củ hành tím
- Gia vị: 15g nước mắm, 20g tương ớt, 20g đường, 100ml nước
- ít tiêu và hành lá
Trứng rim mắm me chua chua ngọt có thể dùng trứng gà, trứng vịt hay trứng cút đều được.
CÁC BƯỚC LÀM TRỨNG RIM MẮM ME TẠI NHÀ
- Dầm me với 100ml nước sôi cho ra chất chua. Phi thơm vàng hành tím với tỏi rồi cho nước me vào cùng với gia vị (nước mắm, tương ớt, đường). Nấu cho sốt me tan hết gia vị và sánh lại.
- Cho ít dầu vào chảo, chờ cho dầu nóng thì đập trứng vào. Cho sốt me, để lửa nhỏ và rim cho trứng thấm sốt. Rắc ít hành lá và tiêu.
BÍ QUYẾT LÀM TRỨNG RIM MẮM ME THƠM NGON
- Muốn tăng tính hấp dẫn cho món trứng rim me chua ngọt, bạn có thể cho thêm đậu phộng, tóp mỡ, hành phi,... ăn kèm.
- Tùy vào độ chua ngọt hoặc mặn mà bạn gia giảm công thức cho thích hợp. Nếu bạn muốn ăn sốt me thiên về vị chua ngọt thì có thể tham khảo công thức của mình tại SỐT ME CHUA NGỌT .
- Nếu muốn ăn trứng lòng đào thì bạn cho sốt me vào cùng lúc với trứng. Nếu muốn ăn lòng đỏ dẻo thì cho sốt vào vào khi lòng trắng trứng chín 1 nữa (khi lòng trắng chín hẵn thì lúc này sốt me vừa thấm, lòng đỏ trở nên dẻo bùi).
NHỮNG MÓN RIM NƯỚC MẮM - CHUA NGỌT DỄ LÀM TẠI NHÀ
Sườn ram mặn ngọt
Khô cá cơm rim
Mực trứng rim nước mắm