Chia sẻ công thức và cách làm chanh đào ngâm mật ong đường phèn dễ thành công tại nhà. Chanh ngâm mật ong hay đường phèn thì đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt vào những thời điểm giao mùa.
Xem VIDEO CÁCH LÀM CHANH NGÂM ĐƯỜNG PHÈN VÀ MẬT ONG NGON
NHỮNG LOẠI TRÁI CÂY NGÂM ĐƯỜNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
CÔNG THỨC CHANH NGÂM ĐƯỜNG PHÈN VÀ MẬT ONG NGON.jpg)
- 800g chanh đào
- 400g đường phèn
- 400g mật ong
- Sơ chế: 50g đường, 25 muối
Chanh đào hình như mỗi năm chỉ có 1 mùa (em nhớ là vậy) vao tháng 8 - 9 dương lịch. Đây không chỉ là loại chanh ngon, có mùi thơm, màu đẹp mà chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
CÁC BƯỚC LÀM CHANH NGÂM ĐƯỜNG PHÈN VÀ MẬT ONG TẠI NHÀ
- Chanh đào khi mua về, bạn rửa sạch và ngâm nước muối loãng 15 phút. Vớt chanh ra cho vào thau cùng với 2 vá đường và 1 vá muối. Xoa bóp nhẹ nhàng 5 - 10 phút cho vỏ chanh tiết ra phần tinh dầu. Bọc thau chanh bằng màng bọc thực phẩm rồi đem phơi nắng 1 - 2 tiếng..jpg)
- Rửa chanh qua vài lần nước cho sạch rồi vớt ra rổ, để ráo khô. Xắt chanh thành từng lát mỏng.
.jpg)
- Chanh đào ngâm đường phèn: Xếp 1 lớp đường dưới đáy hủ. Tiếp tục xếp 1 lớp chanh thì 1 lớp đường. Phủ 1 lớp đường dày trên miệng hủ. Đậy kín, sau 10 ngày thì có thể sử dụng được.
BÍ QUYẾT LÀM CHANH NGÂM ĐƯỜNG PHÈN VÀ MẬT ONG THƠM NGON
- Trong video, mình sử dụng chanh đào (vì đang vào mùa) để ngâm mật ong và đường phèn. Nếu không dùng chanh đào, bạn có thể thay bằng những loại chanh khác.
- Tất cả dụng cụ làm chanh ngâm mật ong và đường phèn phải sạch sẽ, không dính dầu mỡ. Nếu dùng hủ thủy tinh để bảo quản thì phải trụng qua nước sôi và phơi khô ráo. Nếu trong quá trình làm không đảm bảo vệ sinh, chanh đào ngâm sẽ nhanh bị lên men, mốc hoặc chua..jpg)
- Thời gian tốt nhất để sử dụng chanh đào ngâm mật ong và đường phèn là sau 7 - 10 ngày (nhưng tốt nhất là sau 2 - 3 tháng). Khi pha, bạn chỉ cần múc 1 lát chanh và ít nước ngâm rồi pha với 100ml nước ấm.
CHANH LÀM MÓN GÌ NGON
Chanh muối
Chanh sả gừng
Nước chanh
Nhận xét
Đăng nhận xét