Công thức pha mắm tôm ngon chấm thịt cá và ăn bún rau sống

Chia sẻ công thức và cách pha mắm tôm ngon tại nhà. Mắm tôm vừa có thể chấm thịt, cá, đậu hủ hay ăn với bún và rau sống cũng rất ngon.

Xem VIDEO CÁCH LÀM MẮM TÔM NGON

NHỮNG LOẠI ĐỒ CHẤM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC MẮM TÔM NGON

300g mắm tôm
4 cây sả, 100g hành tỏi, 2 trái ớt sừng, 70ml nước chanh
30ml rượu trắng
220g đường

Mắm tôm trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng, bạn có thể chọn mua bất kì hiệu nào cũng được - miễn là mắm tôm nguyên chất (loại chưa pha gia vị).

CÁC BƯỚC LÀM MẮM TÔM TẠI NHÀ

- Hành tím và tỏi bóc vỏ, sả xắt lát mỏng, ớt cắt khúc. Cho nước chanh, hành tỏi sả ớt, rượu trắng vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi đổ vào thau.

- Cho mắm tôm và đường vào thau, khuấy đều cho gia vị tan hết.

- Múc mắm tôm vào hủ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

BÍ QUYẾT LÀM MẮM TÔM THƠM NGON

- Nếu không có máy xay, bạn có thể bằm nhuyễn hành tím, tỏi, sả và ớt. Bằm càng nguyễn thì mắm tôm chấm càng ngon. Ngoài việc giúp mắm tôm bớt mặn thì những nguyên liệu này cũng góp phần tăng mùi vị cho mắm tôm.

- Thường thì pha mắm tôm, mình sẽ dùng chanh. Nếu bạn muốn mùi vị thơm ngon hơn thì hãy dùng tắc. Nên lựa những quả tắc chín, vỏ mỏng và căng bóng.

- Mắm tôm sau khi pha xong, bạn cho vào hủ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (1 - 2 tháng). Khi ăn, bạn chỉ cần rót ra và chấm trực tiếp chứ không cần phải nấu hay hâm nóng lại.

MẮM TÔM THƯỜNG ĂN VỚI MÓN

Thịt luộc

Tôm hấp

Tàu hủ