Mùa dâu tằm nở rộ làm ngay món thốt nốt rim dâu tằm siêu ngon

Chia sẻ công thức và cách làm thốt nốt rim dâu tằm ngon tại nhà. Đây là thức uống giải khát hấp dẫn với thốt nốt dẻo ngon, kết hợp với dâu tằm chua ngọt.

Xem VIDEO CÁCH LÀM DÂU TẰM RIM THỐT NỐT NGON

NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC DÂU TẰM RIM THỐT NỐT NGON

1.2kg thốt nốt
500g dâu tằm
1 trái chanh
ít lá dứa
400ml nước thốt nốt
100g đường
xíu muối
500ml nước

Trong công thức thốt nốt rim dâu tằm, mình có sử dụng nước thốt nốt. Loại nước này thường được bán cùng chỗ với trái thốt nốt. Nếu không mua được thì bạn có thể thay bằng nước dừa.

CÁC BƯỚC LÀM DÂU TẰM RIM THỐT NỐT TẠI NHÀ

- Thốt nốt mua về rửa sạch, xắt lát mỏng. Cho thốt nốt vào chảo cũng với 500ml nước. Luộc 10 - 30 phút (tùy vào độ cứng của thốt nốt).

- Cho dâu tằm và lá dứa vào, đảo đều. Cho đường phèn, 1 xíu muối, nước thốt nốt và nước chanh vào. Đảo đều và sên 20 - 30 phút. Tắt bếp, để nguội.

- Múc thốt nốt rim dâu tằm cho vào hủ, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

BÍ QUYẾT LÀM DÂU TẰM RIM THỐT NỐT THƠM NGON

- Khi mua thốt nốt, bạn nên mua loại người ta chặt tại chỗ thì sẽ chắc chắn mua được hàng mới. Một số loại chặt sẵn, đóng bịch có thể là thốt nốt cũ (thốt nốt bị nhớt và có mùi hôi).

- Nếu rim thốt nốt để pha nước uống thì các bạn không nêm rim cho cạn nước. Còn nếu làm topping cho chè hoặc ăn sữa chua thì nên rim lâu hơn.

- Thốt nốt rim dâu tằm sau khi làm xong thì các bạn để nguội rồi cho vào hủ (nên dùng hủ thủy tinh và trụng nước sôi), bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tháng.

THỐT NỐT RIM DÂU TẰM LÀM TOPPING CHO CÁC MÓN

Sâm bí đao

Sâm dứa sữa

Thơm rim đường