Cách làm gà nướng mật ong thịt đậm đà da vàng giòn hấp dẫn

Chia sẻ công thức và cách làm gà nướng mật ong ngon tại nhà. Thịt gà ướp đậm đà, lớp da nướng vàng giòn, thơm mùi mật ong rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG MẬT ONG NGON

NHỮNG MÓN GÀ ĂN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC GÀ NƯỚNG MẬT ONG NGON

1 con gà (1.5 - 1.8kg)
30g mật ong
10ml hắc xì dầu
40g dầu hào
50g hành tím tỏi
Gia vị: 10g hạt nêm, 3g muối
Sốt chấm gà: 30g mật ong, 10ml dầu ăn, 10g hành tím tỏi, 50ml nước, 20g sate, 20g dầu hào, ít tiêu

Gà nướng mật ong mình làm cũng đã vừa ăn rồi. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn đậm đà hơn thì có thể làm chén muối tiêu chanh hoặc pha sốt theo như video mình chia sẻ để chấm thêm.

CÁC BƯỚC LÀM GÀ NƯỚNG MẬT ONG TẠI NHÀ

- Gà mua về sơ chế sạch, để ráo. Dùng nĩa xăm vào những chỗ thịt dày (như đùi, ức, cánh,...). Vắt nước hành tỏi và thêm dầu hào, hắc xì dầu, mật ong, hạt nêm, muối để ướp gà. Ướp 1 tiếng.

- Cho gà vào lò, nướng 150 độ, 2 lửa, quạt, 20 phút. Lấy gà ra, quét sốt 2 mặt của gà rồi cho lại vào lò. Nướng 160 độ 15 phút. Lặp lại thêm 1 - 2 lần, mỗi lần tăng 10 độ.

- Phi thơm hành tím với tỏi rồi cho thêm ít nước, mật ong, sate, dầu hào, hạt nêm. Đảo đều cho tan gia vị, nấu cho sốt sôi lên và sánh lại là được.

BÍ QUYẾT LÀM GÀ NƯỚNG MẬT ONG THƠM NGON

- Để khử mùi tanh của gà thì khi mua về, bạn rửa qua vài lần nước. Sau đó rửa gà với hỗn hợp giấm và muối hoặc chanh và muối. Hỗn hợp này ngoài khử mùi còn có thể khử khuẩn cho thịt gà.

- Tùy vào con gà to hay nhỏ hoặc nhiều mỡ hay ít mỡ mà thời gian, nhiệt nướng sẽ khác nhau. Nếu gà nhiều mỡ và thịt bỡ thì khi nướng lần đầu, bạn nên nướng lâu hơn 1 chút, để mỡ gà chảy bớt đi, thịt gà sẽ săn và chắc hơn.

- Ngoài gà nguyên con, bạn có thể dùng đùi, cánh hoặc 1/2 con để nướng theo công thức mình chia sẻ đều được. Tuy nhiên với những loại gà thịt quá dai (gà mái đẻ nhiều lứa, gà già, gà đá,...) thì không nên nướng theo cách này.

NHỮNG MÓN GÀ NƯỚNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Gà nướng mắm nhĩ

Gà nướng dầu hào