Cách đổ rau câu flan cheese ngon béo mát lạnh tại nhà

Chia sẻ công thức và cách đổ rau câu flan cheese nhiều lớp tại nhà. Lớp rau câu flan cheese ngọt béo hòa quyện với lớp cafe thơm ngon, đắng đắng rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE NGON

NHỮNG MÓN RAU CÂU ĂN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC RAU CÂU FLAN CHEESE

NƯỚC RAU CÂU

15g bột rau câu giòn
1L nước
xíu muối

LỚP FLAN CHEESE

6 quả trứng (chỉ dùng lòng đỏ)
100g cream cheese
440ml sữa tươi
100g sữa đặc
ít vani
300ml nước rau câu

LỚP RAU CÂU CÀ PHÊ

2 gói cafe sữa
2 gói cafe đen
200ml nước
700ml nước rau câu

Rau câu flan cheese thường thì sẽ có những thành phần như: trứng gà, sữa tươi, sữa đặc, cream cheese, whipping cream và vani. Tùy vào khẩu vị, giá thành cũng như sở thích mong muốn mà bạn có thể tăng hoặc giảm 1 thành phần nào đó.

CÁC BƯỚC LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE TẠI NHÀ

- Cho cream cheese, sữa đặc, sữa tươi, vani vào nồi. Vừa nấu vừa khuấy cho cream cheese tan gần hết thì lọc qua ray. Ray từng chút lòng đỏ trứng vào thau cream cheese, vừa rau vừa khuấy cho lòng đỏ tan hết.

- Hòa cafe sữa, cafe đen với ít nước cho tan hoàn toàn. Trộn đều đường và bột rau câu lại với nhau. Hoàn tan đường đã trộn bột rau câu với 1 Lít nước, để nghỉ 1 tiếng.

- Đổ nước rau câu vào nồi, vừa nấu vừa khuấy khoảng 20 phút. Đặt thau flan cheese lên nồi nước sôi, vừa nấu vừa khuấy. Múc 2 - 3 vá nước rau câu cho vào nồi flan cheese, khuấy đều 1 - 2 phút. Với phần rau câu còn lại thì bạn đổ cafe vào, vừa nấu vừa khuấy 1 - 2 phút.

- Múc rau câu cafe đổ vào khuôn, chờ 3 - 4 phút rồi đổ lớp rau câu flan cheese lên. Chờ 1 - 2 phút, đổ tiếp lớp rau câu cafe lên. Lặp lại đến khi đầy khuôn. Để nguội, cho rau câu flan cheese vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng là có thể ăn được.

BÍ QUYẾT LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE THƠM NGON

- Với phần flan cheese, bạn phải để trên nồi nước sôi, khuấy thường xuyên và thường xuyên canh nhiệt. Nếu để quá sôi, quá nóng thì hỗn hợp sẽ vón cục trước khi kịp đổ rau câu.

- Muốn đổ các lớp rau câu flan cheese đều nhau thì bạn sẽ đổ lớp flan cheese ít hơn lớp cafe. Vì trong flan cheese có trứng gà, khi chín sẽ nở hơn là rau câu thông thường.

- Để rau câu bảo quản được lâu mà không bị ra nước thì bạn nên ngâm rau câu 1 - 2 tiếng cho bột rau câu nở ra. Rau câu flan cheese có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 - 5 tuần.

CÁCH LÀM BÁNH FLAN NGON TẠI NHÀ

Rau câu dừa flan

Trung thu bánh flan

Bánh flan bí đỏ