Kem chuối hộp | cách làm kem chuối ngon giải nhiệt ngày hè

Chia sẻ công thức và cách làm kem chuối trái cây tại nhà. Khi kết hợp với mít, dừa sợi và đậu phộng - Kem chuối vừa ngon lại thơm béo hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM KEM CHUỐI NGON

NHỮNG MÓN KEM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC KEM CHUỐI NGON

700g chuối xiêm (8 - 9 trái)
220ml sữa tươi
100g nước cốt dừa
100g sữa đặc
200g sữa chua
150g mít
100g dừa nạo
50g đậu phộng
20g bột bắp
xíu muối

Chuối làm kem có thể dùng chuối xiêm hoặc các loại chuối chín khác. Tuy nhiên, chuối xiêm làm kem ăn sẽ dẻo, ngọt và có mùi thơm đậm hơn.

CÁC BƯỚC LÀM KEM CHUỐI TẠI NHÀ

- Cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi, bột bắp và xíu muối vào nồi. Khuấy tan bột bắp, bắt lên bếp, vừa nấu vừa khuấy đến khi bột bắp chín (sốt kem sẽ sánh lại). Tắt bếp, để nguội, cho sữa chua vào rồi khuấy đều.

- Chuối cắt sợi (chừa 1 ít cắt hạt lựu). Chuối cắt lát (1 trái chuối cắt 3 - 4 lát là tối đa). Đậu phộng rang vàng, giã nát.

- Xếp chuối, dừa sợi, mít và đậu phộng thành 1 lớp rồi đổ sốt kem vào. Lặp lại đến khi hết nguyên liệu. Đậy nắp lại, cho kem chuối vào ngăn đông tủ lạnh 5 - 6 tiếng.

- Sau khi kem chuối đông, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, xếp lại kem chuối vào tủ lạnh để bảo quản ăn dần (khi ăn, bạn tách ra sẽ dễ dàng hơn).

BÍ QUYẾT LÀM KEM CHUỐI THƠM NGON

- Tùy vào độ ngọt béo mà bạn gia giảm công thức cho thích hợp. Nếu muốn ăn kem chuối ngọt hơn, bạn cho thêm đường vào sốt kem. Nếu thích ăn kem chuối béo nhiều, bạn có thể thay nước cốt dừa bằng whipping, rich lùn.

- Khi làm kem chuối, bạn có thể không dùng bột bắp vẫn được. Mục đích có thêm bột bắp là để kem chuối dẻo, mịn và ít dăm đá hơn.

- Bảo quản kem chuối trong ngăn đông tủ lạnh 1 - 2 tháng. Khi ăn, bạn tách miếng kem chuối ra và để bên ngoài khoảng 5 - 7 phút, kem sẽ dẻo và ngon hơn.

NHỮNG LOẠI KEM CHUỐI NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Kem chuối ly

Kem chuối que

Kem chuối bịch