Trà dưa lưới | Công thức và cách pha trà dưa lưới ngon tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm trà dưa lưới ngon tại nhà (hoặc kinh doanh). Trà có vị ngọt thanh và thơm mùi dưa lưới rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM TRÀ DƯA LƯỚI NGON

NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC TRÀ DƯA LƯỚI NGON

2.5kg dưa lưới xanh
100g đường vàng
500g đường phèn
500ml nước
ít vani
xíu muối
Pha trà dưa lưới cho 3 ly 400ml: 150ml - 180ml nước dưa lưới xay, vài trái tắc, 3 gói trà túi lọc, 300ml nước, 600g đá viên, 90ml nước đường (nếu uống ngọt)

Để chọn quà dưới lưới ngon, bạn sờ vào phần gân của dưa lưới. Nếu phần gân này thô rám, nổi rõ thì nên mua. Ngoài ra, nên mua những quả dưa lưới săn chắc, cuống héo, phần đầu cuống có nhiều khía.

CÁC BƯỚC LÀM TRÀ DƯA LƯỚI TẠI NHÀ

- Dưa lưới gọt vỏ (để riêng phần ruột và hạt dưa lưới), lấy 1/4 lượng dưa lưới cắt sợi (làm topping) rồi ướp với 100g đường 30 phút, phần còn lại cắt nhỏ.

- Đổ 500ml nước vào phần hạt và ruột dưa lưới, khuấy đều. Lọc qua ray, lấy nước dưa lưới này để xay nhuyễn phần dưa lưới còn lại.

- Đổ dưa lưới xay vào nồi, thêm 500g đường phèn và xíu muối. Vừa nấu vừa khuấy đến khi tan đường, nước dưa lưới sôi 2 - 3 phút thì tắt bếp, thêm vài giọt vani, khuấy đều rồi để nguội.

- Pha trà dưa lưới: Cho 100ml cốt trà, 200g đá viên, 1 - 2 vá dưa lưới xay, 1 trái tắc. Thêm vài lát tắc và dưa lưới ngâm đường lên trên.

BÍ QUYẾT LÀM TRÀ DƯA LƯỚI THƠM NGON

- Trà dưa lưới cũng là 1 loại trà trái cây ngon để giải khát. Khi pha trà dưa lưới, bạn có thể kết hợp nhiều loại topping trái cây, thạch, hạt chia,... tùy sở thích.

- Phần dưa lưới ngâm đường nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, giúp dưa lưới giữ độ tươi giòn, mùi thơm và ngọt ngon.

- Khi pha trà dưa lưới, bạn nên dùng thêm siro dưa lưới. Trường hợp muốn uống ngọt hơn, bạn nấu 500g đường với 200ml nước cho tan chảy. Múc 30g - 50g nước đường cho 1 ly 400ml.

NHỮNG LOẠI TRÀ SỮA NGON TẠI NHÀ

Trà sữa Phúc Long

Trà sữa thạch thái xanh

Sữa tươi trân châu đường đen