Cách làm sữa chua kiwi ủ khô bằng thùng xốp dễ thành công

Chia sẻ công thức và cách làm sữa chua kiwi ủ thùng xốp tại nhà. Sữa chua ăn dẻo thơm, vị kiwi chua ngọt rất hấp dẫn. Sữa chua kiwi có thể bảo quản hơn 3 tuần.

Xem VIDEO CÁCH LÀM SỮA CHUA KIWI NGON

NHỮNG LOẠI SỮA CHUA NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SỮA CHUA KIWI NGON

2 trái kiwi
1 hủ sữa chua cái
200g sữa đặc
1220ml sữa tươi
20g đường
30ml nước
Hủ thủy tinh đựng sữa chua (Mua hủ thủy tinh )

Lượng hủ cái trong công thức chỉ 100g nên thời gian ủ sẽ khá lâu. Nếu muốn ủ nhanh, bạn có thể tăng lượng hủ cái 200g - 300g, tương đường 2 - 3 hủ cái.

CÁC BƯỚC LÀM SỮA CHUA KIWI TẠI NHÀ

- Kiwi gọt vỏ, cắt lát, ướp với 4 muỗng đường từ 30 phút - 1 tiếng. Cho kiwi vào chảo, sên 10 - 15 phút cho kiwi ra nước. Lọc lấy nước kiwi (có thể vớt thêm ít hạt nhìn sốt sẽ đẹp hơn). Cho sốt kiwi vào tủ lạnh.

- Cho sữa đặc, nước vào nồi. Khuấy tan và nấu lửa nhỏ đến khi sữa sôi sủi tăm. Cho sữa tươi vào, nấu đến khi hỗn hợp sữa ấm. Cho sữa chua cái vào, khuấy đều.

- Rót sữa chua vào hủ (khoảng 70ml - 80ml / hủ) hoặc vào túi. Xếp các hủ sữa chua vào thùng xốp, đậy nắp lại, ủ từ 10 - 15 tiếng.

- Sữa chua sau khi ủ, mở nắp ra, cho 1 ít sốt kiwi lên trên mặt. Cho sữa chua kiwi vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng trước khi ăn.

BÍ QUYẾT LÀM SỮA CHUA KIWI THƠM NGON

- Hủ đựng sữa chua nên dùng hủ thủy tinh. Trước khi sử dụng, bạn nên trụng qua nước sôi rồi để ráo nước. Hủ sạch sẽ bảo quản sữa chua được lâu hơn.

- Với loại sữa chua kiwi này, bạn có thể dùng kiwi xanh hoặc kiwi vàng đều được. Kiwi nên chọn những quả vừa chín tới, khi ăn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt rất ngon.

- Thời gian bảo quản của sữa chua kiwi sẽ ngắn hơn sữa chua trắng thông thường. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 tuần.

NHỮNG LOẠI SỮA CHUA TRÁI CÂY NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Sữa chua trái cây

Sữa chua Chanh dây

Sữa chua sầu riêng