Cách làm siro mận chua ngọt để được lâu

Chia sẻ công thức và cách làm SIRO MẬN HẬU (mận Hà Nội, mận Bắc) ngon tại nhà. Siro mận có vị chua ngọt, có thể pha nhiều loại thức uống giải khát hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM SIRO MẬN NGON

NHỮNG LOẠI SIRO MÓN ĂN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SIRO MẬN NGON

1.5kg mận Hậu (mận Bắc, mận Hà Nội)
800g đường phèn
xíu muối
3ml vani (Mua vani)

Tùy vào độ chua của mận mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường. Nên dùng đường phèn, pha nước uống sẽ có vị ngọt thanh và mát hơn.

CÁC BƯỚC LÀM SIRO MẬN TẠI NHÀ

- Mận Hậu mua về rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút. Cắt dọc quanh trái mận, ướp với đường, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

- Vớt riêng phần mận ra, đổ phần nước đường vào chảo cùng xíu muối. Nấu nước đường sôi 5 - 7 phút.

- Cho mận vào, vặn lửa nhỏ lại, nấu 20 - 30 phút. Tắt bếp, cho vào xíu vani, để nguội, rót vào hủ.

BÍ QUYẾT LÀM SIRO MẬN THƠM NGON

- Nếu dùng đường cát và đường vàng thì sau khi ướp đường, bạn cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh. Còn với đường phèn hạt to, nên để bên ngoài 3 - 4 tiếng rồi hãy cho vào tủ lạnh (nếu không đường sẽ khó tan).

- Bảo quản siro mận bên ngoài từ 1 - 2 tháng, nếu cho vào ngăn mát tủ lạnh thì sẽ để được lâu hơn. Khi múc siro mận, dùng dụng cụ sạch và đậy nắp sau khi sử dụng

- Siro mận có thể làm được rất nhiều thức uống như trà, trà sữa, soda,... làm bánh, nhân mứt, nấu rau câu.

NHỮNG THƯỚC UỐNG GIẢI KHÁT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Trà đào cam sả

Trà tắc

Mủ trôm hạt chia