Chia sẻ công thức và cách làm bánh bông lan nho phô mai ngon tại nhà. Bánh bông lan nho phô mai dùng bột pha sẵn Oro dễ thành công, bánh thơm, nở tốt, không bị xẹp.
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN NHO PHÔ MAI NGON
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
CÔNG THỨC BÁNH BÔNG LAN NHO PHÔ MAI NGON
- 400g bột bánh bông lan pha sẵn Oro
- 6 quả trứng gà
- 60g dầu ăn
- 50ml sữa tươi
- 80g nho khô
- 20g bột phô mai
Với bột bánh bông lan pha sẵn Oro thì các bạn dùng theo công thức trên. Với các loại bột bánh bông lan pha sẵn khác, bạn pha bột theo công thức của nhà sản xuất nha. (có thể sẽ thêm đường, vani,...)
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH BÔNG LAN NHO PHÔ MAI TẠI NHÀ
- Cho bột bánh bông lan pha sẵn Oro, sữa tươi, trứng gà, bột phô mai vào máy. Xay từ chậm đến nhanh, thời gian đánh từ 5 - 7 phút (đến khi bột mịn, dẻo).
- Đổ bột bánh ra thau, cho vào 60g dầu ăn rồi trộn đều. Cho tiếp 80g nho khô (nho ngâm nước ấm 30 phút) vào, trộn đều, đổ bột bánh bông lan vào khuôn.
- Làm nóng lò nướng 190 độ C, 2 lửa, quạt, 10 phút. Cho bánh vào lò, đặt ở khay thứ 2 từ dưới lên, nướng 150 độ C, 40 - 50 phút.
BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BÔNG LAN NHO PHÔ MAI THƠM NGON
- Muốn nho ở trên mặt hoặc giữa bánh thì sau khi ngâm nho, xốc nho với bột mì ( hoặc bột bánh bông lan pha sẵn) rồi hãy cho vào bánh nha.
- Trước khi nướng phải làm nóng lò trước 10 phút. Bánh bông lan dù làm bằng bột pha sẵn hay bột mì đều phải nướng lâu, bánh nở chậm sẽ không bị xẹp nhanh khi bánh chín.
- Bánh bông lan nho phô mai dùng bột pha sẵn tuy có nhiều ưu điểm như bánh nở tốt, xốp, có sẵn đường và vani. Nhưng so về độ mềm, nhẹ với bánh bông lan truyền thống sẽ không bằng.
NHỮNG LOẠI BÁNH BÔNG LAN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
Bánh bông lan chà bông phô mai
Bánh bông lan phô mai
Bánh bông lan lá dứa
Nhận xét
Đăng nhận xét