Cách chưng tổ yến táo đỏ hạt sen bổ dưỡng tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm yến chưng táo đỏ hạt sen bổ dưỡng tại nhà. Yến chưng hạt sen táo đỏ giúp an thần, tăng cường trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch...

Xem VIDEO CÁCH CHƯNG TỔ YẾN HẠT SEN TÁO ĐỎ NGON

NHỮNG MÓN YẾN CHƯNG BỔ DƯỠNG DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC YẾN CHƯNG TÁO ĐỎ HẠT SEN NGON

  • 2 tổ yến (16g) MUA TỔ YẾN
  • 100g hạt sen
  • 50g táo đỏ
  • 1.2L nước
  • 120g đường phèn
  • xíu muối

Với công thức yến chưng táo đỏ hạt sen trên, bạn có thể chưng được 12 - 15 hủ yến (loại hủ 100g).

CÁC BƯỚC CHƯNG TỔ YẾN HẠT SEN TÁO ĐỎ TẠI NHÀ

- Táo đỏ ngâm nước 30 phút. Tổ yến ngâm 30 - 45 phút, xé nhỏ, rửa tổ yến lại với nước sạch. Vớt tổ yến ra để ráo.
- Bắt nồi 1.2L nước lên bếp, nấu sôi, cho hạt sen vào. Khi hạt sen gần mềm, vặn lửa nhỏ, cho táo đỏ vào nấu 10 phút. Cho tổ yến vào, nấu 10 phút rồi cho đường phèn vào. Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
- Yến chưng táo đỏ hạt sen sau khi nấu xong, để nguội. Rót vào hủ, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

BÍ QUYẾT CHƯNG TỔ YẾN HẠT SEN TÁO ĐỎ THƠM NGON

- Thời gian nấu tổ yến rất quan trọng. Với cách nấu yến như trong video thì sau khi cho yến vào chỉ nấu đúng 15 phút. Nếu chưng yến theo cách truyền thống bằng nước sôi, chưng 20 phút. Nếu chưng lúc nước nguội, 30 phút.
- Hủ đựng yến có thể dùng hủ thủy tinh hoặc hủ nhựa đều được. Nếu hủ thủy tinh, bạn nên trụng nước sôi rồi để ráo nước. Hủ nhựa thì chỉ cần rửa sạch, phơi nắng cho khô. Nếu dùng hủ nhựa, phải chọn loại hủ tốt, an toàn cho sức khỏe.
- Yến hủ sau khi nấu xong để nguội hoàn toàn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, có thể để từ 4 - 5 tuần. Mỗi ngày hoặc cách ngày, bạn có thể dùng 1 hủ để tăng cường sức đề kháng.

NHỮNG MÓN BỔ DƯỠNG DỄ NẤU TẠI NHÀ

Bồ câu hầm hạt sen táo đỏ
Súp cua

Nhận xét