Cách nấu set chè bưởi ngon tại nhà

Chia sẻ cách nấu set chè bưởi ngon tại nhà dành cho những ai lười. Cùi bưởi ăn dai giòn thơm mùi lá dứa, hạt đậu xanh mềm bùi kèm với nước cốt dừa béo béo rất hất dẫn.

Xem VIDEO CÁCH NẤU CHÈ BƯỞI NGON

NHỮNG MÓN CHÈ NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC CHÈ BƯỞI NGON

1 set chè bưởi đậu xanh gồm: (mua set chè bưởi )

1 gói cùi bưởi
1 gói đậu xanh cà vỏ
1 gói đường thốt nốt
1 gói bột năng
2 ống vani
1 lon nước cốt dừa
2L nước (tùy độ đặc loãng)

Khi mua set chè bưởi (nếu khác shop của mình mua), các bạn đọc kỹ hoặc hỏi người bán về công thức cũng như cách nấu. Mỗi shop thì lên set chè bưởi sẽ khác nhau về công thức, số lượng, thành phần,... Nấu sai cách có thể dẫn đến nồi chè bưởi bị đặc, bị cứng, không ngon.

CÁC BƯỚC NẤU CHÈ BƯỞI TẠI NHÀ

- Cùi bưởi và đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước sôi. Đậu xanh ngâm 1 tiếng, cùi bưởi ngâm 2 - 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.

- Cho cùi bưởi vào thau, rắc ít bột năng rồi xốc cho bột bám đều quanh miếng cùi bưởi. Bắt nồi nước sôi, cho cùi bưởi vào luộc chín, vớt cùi bưởi ra ngâm vào tô nước đá.

- Bắt nồi nước ( 2L - 2.5L ) lên bếp, khi nước sôi, thả đậu xanh vào luộc chín mềm. Cho đường thốt nốt vào, khi đường tan thì hòa phần bột năng còn lại với ít nước, rồi cho vào từ từ, vừa cho vừa khuấy đến khi đạt độ sánh vừa ý.

- Cho tiếp cùi bưởi, khuấy đều rồi đổ lon nước cốt dừa vào. Khi nước cốt dừa đã hòa quyện, tắt bếp, cho ống vani vào. Khuấy đều.

BÍ QUYẾT NẤU CHÈ BƯỞI THƠM NGON

- Phần cùi bưởi bán trong set, nó rất khác cùi bưởi các bạn tự làm. Cùi bưởi này đã bóp hết đắng, ướp đường và lá dứa rồi. Khi ngâm cùi bưởi phải ngâm nước sôi, ngâm nước lạnh sẽ mất nhiều thời gian.

- Phần bột năng trong set, mình cân khoảng 250g. Có thể nếu nấu hết sẽ rất đặc, nên khi sử dụng bột năng để tạo độ sánh cho chè bưởi thì các bạn cân nhắc, có thể bỏ đi 1 ít cũng không sao đâu.

- Nước cốt dừa nếu không thích nấu chung, bạn có thể nấu riêng. Khui lon nước cốt dừa cho vào nồi cùng 40 - 100g đường, xíu muối. Khi nước cốt dừa sôi, hòa ít bột năng với nước rồi cho vào. Nấu thêm 1 - 2 phút cho nước cốt dừa sánh lại là được.

NHỮNG MÓN GIẢI NHIỆT NGÀY NÓNG

Chè dưỡng nhan

Trà thạch thái xanh

Tàu hũ trân châu milo