Cách làm trứng cút sốt me chua ngọt

Chia sẻ công thức và cách làm trứng cút sốt me chua ngọt ngon tại nhà. Trứng cút sốt me làm nhanh gọn, vị béo của trứng hòa quyện cùng sốt me chua chua ngọt ngọt ăn rất đưa cơm.

Xem VIDEO CÁCH LÀM TRỨNG CÚT SỐT ME CHUA NGỌT NGON

NHỮNG MÓN ĂN CƠM TUYỆT NGON HÀNG NGÀY

CÔNG THỨC TRỨNG CÚT SỐT ME CHUA NGỌT NGON

  • 1 vĩ trứng cút (30 quả)
  • 1 vắt me vàng (40g)
  • ít hành lá, tỏi, hành tím
  • 200ml nước
  • Gia vị: 10g sate, 30ml nước mắm, 5g hạt nêm, 40g đường, 2g muối, 20g tương ớt

Ngoài trứng cút, các bạn có thể dùng trứng gà côn nghiệp, trứng gà ta, trứng vịt đều được. Với trứng gà, trứng vịt, bạn nên đậy nắp lại trong quá trình nấu. Giúp gia vị dễ thấm hơn.

CÁC BƯỚC LÀM TRỨNG CÚT SỐT ME CHUA NGỌT TẠI NHÀ

- Phi thơm ít hành tím, tỏi bằm. Cho vào 200ml nước và 1 vắt me.
- Cho nước mắm, hạt nêm, muối, đường, sate, tương ớt vào chén. Đánh tan hết gia vị.
- Khi vắt me đã tan, cho sốt gia vị và trứng cút vào. Rim lửa nhỏ 15 phút. Cho thêm ít hành lá, tiêu.

BÍ QUYẾT LÀM TRỨNG CÚT SỐT ME CHUA NGỌT THƠM NGON

- Để luộc trứng cút dễ bóc vỏ. Bạn đường nên mua trứng mới (ngày mua cách ngày đóng gói từ 2 - 3 ngày). Khi luộc trứng cút chỉ luộc với lửa nhỏ, khi trứng chín thì để tự nguội. Chắt bớt nước ra, chừa lại 1 ít, xốc nhẹ cho vỏ trứng bể hết. Lúc này trứng cút sẽ dễ lột và lột nhanh.
- Phần me vắt, nếu không thích cho vào nấu chung thì bạn lấy 200ml nước sôi, dằm cho vắt me tan hết. Chắt lấy nước me cho vào chảo.
- Nếu làm trứng cút sốt me để ăn bánh mì, chấm các loại rau như salad, rau sống thì bạn đừng rim cho sốt me cạn quá. Nếu thấy sốt me cạn mà trứng chưa thấm, cho thêm xíu nước và rim thêm.

NHƯNG MÓN SỐT ME NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Tôm xào me
Hột vịt lộn xào me
Sốt me

Nhận xét