Chia sẻ công thức và cách làm tôm xào me ngon tại nhà. Tôm xào me làm rất đơn giản, thịt tôm dai hòa quyện cùng sốt me chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH LÀM TÔM XÀO ME NGON
NHỮNG MÓN HẢI SẢN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
- Tôm hấp bia
- Mực bạch tuộc xào sả ớt
- Ốc hương xào me
- Mực một nắng
- Tôm một nắng
- Tôm cháy tỏi
- Mực nhồi tôm thịt
CÔNG THỨC TÔM RANG ME NGON
- 400g tôm
- 80g sốt me (xem cách làm sốt me chua ngọt )
- 5g muối tôm
- 5g sate
- 5g tỏi phi
Tôm xào me các bạn có thể chọn tôm đất, tôm bạc, tôm sú, tôm thẻ, tôm tít, tôm càng... Nhưng ngon nhất nên lựa những loại tôm có vỏ mềm (hoặc tôm lột), khi ăn có thể ăn luôn vỏ tôm.
CÁC BƯỚC LÀM TÔM RANG ME TẠI NHÀ
- Tôm mua về sơ chế sạch, chẻ đôi rồi lấy chỉ lưng tôm.
- Cho vào chảo ít dầu, khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên chín vàng 2 mặt. Gắp tôm ra, để ráo dầu.
- Đổ vào chảo 1 ít dầu chiên tôm, cho tôm đã chiên vào cùng 2 muỗng sốt me, sate, muối tôm. Xào lửa vừa đến khi sốt me thấm hết vào tôm.
BÍ QUYẾT LÀM TÔM RANG ME THƠM NGON
- Tôm mua về rửa qua nước muối pha chút giấm, giúp tôm sạch nhớt và không bị tanh khi chế biến.
- Nếu muốm chấm sốt me xào, bạn có thể cho thêm ít nước khi xào. Sốt me xào có thể chấm dưa leo, salad, rưới cơm ăn cũng rất ngon.
- Để tôm xào me không bị teo, mất thịt. Các bạn nên chiên cho tôm chín trước, có thể chiên ngập dầu hoặc ít dầu đều được.
MÓN TÔM RANG ME THƯỜNG ĂN VỚI CANH
Canh trứng cà chua
Canh súp
Canh hẹ đậu hủ non
Nhận xét
Đăng nhận xét