Cách nấu nước yến đường phèn tại nhà để được lâu

Chia sẻ công thức và cách nấu nước yến đường phèn tại nhà. Nước yến là thức uống bổ dưỡng, dễ làm, bảo quản được lâu. Bạn có thể nấu nước yến đường phèn để bổ sung chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng cho gia đình.

Xem VIDEO CÁCH LÀM NƯỚC YẾN CHỪNG ĐƯỜNG PHÈN NGON

NHỮNG MÓN ĂN TỪ TỔ YẾN

CÔNG THỨC NƯỚC YẾN CHỪNG ĐƯỜNG PHÈN

2 tổ yến (20g - mua tổ yến chất lượng )
1 lít nước
50g đường phèn (tùy độ ngọt)
10 hủ thủy tinh

Công thức nước yến chưng đường phèn ở trên mình nấu để dùng trong gia đình. Nếu làm để kinh doanh, các bạn có thể tăng gấp đôi lượng nước lên cũng được nha. 2 Tổ yến các bạn nấu với 2 lít nước. Tổ yến nên dùng kéo cắt nhỏ ra sẽ thấy nhiều hơn là xé.

CÁC BƯỚC LÀM NƯỚC YẾN CHỪNG ĐƯỜNG PHÈN TẠI NHÀ

- Tổ yến cho vào tô, rót nước vào cho ngập tổ yến. Ngâm 1 - 2 tiếng. Xé nhỏ tổ yến (hoặc cắt nguyễn nếu thích).

- Cho tổ yến qua ray, lọc bỏ nước. Trụng nước sôi hủ đựng nước yến, để ráo khô.

- Lót vài cái khăn dưới đáy nồi, chế vào ít nước, đặt thố yến vào. Chế vào thố yến 1 lít nước. Đậy nắp, chưng với lửa nhỏ 30 phút.

- Mở nắp thố yến ra, cho vào 1/4 chén đường phèn. Đậy nắp thố yến lại, chưng thêm 5 phút, tắt bếp. Để nguội.

- Rót yến chưng đường phèn vào các lọ thủy tinh. Đậy nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

BÍ QUYẾT LÀM NƯỚC YẾN CHỪNG ĐƯỜNG PHÈN ĐỂ ĐƯỢC LÂU

- Tổ yến chỉ nên ngâm đúng thời gian, tùy loại tổ yến mà ngâm thời gian sẽ khác nhau. Trung bình thời gian ngâm sẽ từ 1 - 2 tiếng. Ngâm quá lâu sẽ làm yến mất dần chất dinh dưỡng.

- Nước yến là thức uống rất bổ dưỡng, nên dùng nước yến trước bữa ăn từ 1 - 2 tiếng. Dùng thường xuyên nước yến sẽ tốt hơn là lâu lâu dùng 1 lần. Mỗi lần chỉ cần dùng 10g - 20g.

- Yến chưng đường phèn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tuần. Hủ đựng yến phải trụng nước sôi và để ráo nước.

NHỮNG MÓN SÚP TỔ YẾN NGON DỄ NẤU

Súp ghẹ tổ yến

Súp bào ngư tổ yến