Chia sẻ công thức và cách nấu nha đam đường phèn lá dứa thơm ngon, thanh mát tại nha. Nha đam đường phèn nấu rất đơn giản, nha đam ăn giòn ngọt, nước nha đam thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN NGON
NHỮNG THỨC UỐNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
CÔNG THỨC NHA ĐAM LÁ DỨA ĐƯỜNG PHÈN
- 2kg nha đam
- 3 lít nước
- 50g lá dứa
- 200g đường phèn
- 1 xíu muối
Khi chọn nha đam và đường phèn các bạn có thể chọn nha đam Việt Nam hoặc nha đam Mỹ. Nha đam Việt có bẹ nhỏ, mỏng, thon dài, ít gai và màu xanh đậm. Nha đam Mỹ có bẹ to, có phấn trắng, nhiều gai và màu nhạt hơn.
CÁC BƯỚC NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN TẠI NHÀ
- Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu.
- Rửa nha đam qua 4 - 5 lần nước cho hết nhớt. Đổ ít nước vào thau nha đam rồi vắt vào 1 miếng chanh, 1 muỗng canh muối. Bóp nhẹ cho nha đam ra hết nhớt. Rửa lại đến khi hết vị chua và vị mặn.
- Cho ít lá dứa vào máy xay sinh tố cùng ít nước, xay nhuyễn rồi cho lá dứa xay qua ray, lọc lấy nước lá dứa.
- Bắt nồi nước sôi, cho nha đam vào luộc 5 phút. Vớt nha đam ra ngâm với 200g đường từ 5 - 10 phút.
- Nấu sôi 3 lít nước, thả vào bó lá dứa và xíu muối. Cho nha đam đã ngâm đường vào. Nấu 10 phút. Tắt bếp, cho nước lá dứa vào khuấy đều.
BÍ QUYẾT NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN THƠM NGON
- Khi gọt nha đam, bạn nên cẩn thận vì nha đam rất trơn. Nên gọt 2 mép gai trước rồi gọt phần bẹ cong. Sau đó, cắt hạt lựu rồi tách thịt nha đam ra khỏi phần vỏ còn lại. Làm vậy sẽ nhanh và an toàn hơn.
- Nha đam sau khi luộc các bạn muốn giòn nhiều thì vớt nha đam ngâm với nước đá lạnh. Còn muốn nha đam ngọt nhiều thì vớt nha đam ngâm với đường.
- Bảo quản nha đam đường phèn lá dứa trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể để được 5 - 7 ngày.
NHỮNG MÓN ĂN & ĐỒ UỐNG TỪ NHA ĐAM
Chanh dây nha đam
Chè đậu xanh nha đam
Sữa chua nha đam
Nhận xét
Đăng nhận xét