Cách làm yến chưng nhân sâm bổ dưỡng tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm yến chưng nhân sâm bổ dưỡng tại nhà. Yến chưng sâm đặc biệt thích hợp cho phụ nữ đang mai thai - sau sinh, giúp phục hồi nhanh các tổn thương, nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.

Xem VIDEO CÁCH LÀM YẾN CHƯNG NHÂN SÂM NGON

NHỮNG MÓN ĂN TỪ TỔ YẾN DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC YẾN CHƯNG NHÂN SÂM

2 tổ yến (mua tổ yến sạch chất lượng )
100g sâm tươi
1.2 lít nước
40g đường phèn
50g táo đỏ
20g gừng

Nhiều bạn cho rằng 1 lạng yến mắc quá! Đúng là mắc thật, nhưng lại xứng đáng với những giá trị dinh dưỡng mà tổ yến mang lại. 1 lạng yến (100g) thường từ 12 - 15 tổ, có thể dùng trong 12 - 15 tuần (2 - 3 tháng). Với tổ yến, bạn nên dùy trì sử dụng 3 ngày/lần hoặc 1 tuần/lần, mỗi lần 1 ít sẽ hiệu quả hơn là 1 tháng hoặc 2 tháng dùng 1 lần.

CÁC BƯỚC LÀM YẾN CHƯNG NHÂN SÂM TẠI NHÀ

- Yến ngâm nước đun sôi để nguội trong 1 tiếng.

- Nhân sâm rửa sạch, cắt nhỏ. Cho nhân sâm vào nồi cùng 1.2 L nước. Nấu lửa nhỏ 1 tiếng.

- Tổ yến sau khi ngâm nở mềm, dùng nĩa xé nhỏ, tơi rời. Cho tổ yến qua ray, lọc bỏ nước.

- Sâm sau khi nấu được 1 tiếng, cho vào 1 nhánh gừng đập dập và 50g táo đỏ. Nấu 30 phút.

- Múc nước sâm và táo cho vào thố, cho tổ yến lên trên, đậy nắp và cho thố yến vào nồi chưng 20 phút với lửa nhỏ.

BÍ QUYẾT LÀM YẾN CHƯNG NHÂN SÂM THƠM NGON

- Khi mua sâm bạn có thể mua sâm từ 1 - 3 năm tuổi, sâm càng lâu năm thì hàm lượng dưỡng chất càng cao. Cũng không nên mua sâm quá nhiều năm tuổi trừ khi thật sự cần.

- Khi chưng tổ yến nên chưng đủ thời gian, không nên chưng quá lâu sẽ làm tổ yến mất chất dinh dưỡng. Thường thời gian chưng yến sẽ từ 20 - 30 phút.

- Để bảo quản yến chưng nhân sâm trong tủ lạnh các bạn có thể rót vào những chai nhỏ, chai phải trụng nước sôi và phơi khô trước khi sử dụng. Có thể bảo quản yến chưng được 5 - 7 ngày.

TỔ YẾN CÓ THỂ LÀM NHIỀU MÓN

Yến chưng hạt sen táo đỏ

Yến chưng hạt chia

Súp bào ngư tổ yến