Cách làm hạt dẻ rang muối ngon tại nhà

Chia sẻ cách làm hạt muối ngon tại nhà. Hạt dẻ có thể hấp, luộc, rang cát nhưng ngon nhất là rang muối. Hạt dẻ rang muối không những bùi thơm mà vẫn giữ được độ ngọt vốn có.

Xem VIDEO CÁCH LÀM HẠT DẺ RANG MUỐI NGON

NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC HẠT DẺ RANG MUỐI

800g hạt dẻ
300g muối hạt

Muối mình dùng trong video là muối hạt, phải là muối hạt mới đủ độ nóng rang hạt dẻ. Nếu bạn không tìm mua được muối hạt, bạn có thể dùng muối tinh, muối iot cũng được (nhưng phải luộc chín hạt dẻ). Lượng muối càng nhiều rang càng nhanh.

CÁC BƯỚC LÀM HẠT DẺ RANG MUỐI TẠI NHÀ

- Hạt dẻ mua về rửa sạch, dùng dao chẻ ngang - dọc trên đầu hạt dẻ.

- Bắt nồi nước sôi, cho hạt dẻ vào luộc 10 phút. Vớt hạt dẻ ra để ráo nước.

- Cho vào chảo 1 chén muối, rang lửa nhỏ cho muối nóng. Cho hạt dẻ vào rang đến khi hạt dẻ khô ráo, nứt vỏ.

BÍ QUYẾT LÀM HẠT DẺ RANG MUỐI THƠM NGON

- Khi chẻ hạt dẻ trước khi rang, bạn có thể chẻ đường dài hoặc ngắn. Chẻ đường dài thì khi rang hạt dẻ sẽ nở bung ra đẹp hơn. Nếu làm biếng, bạn có thể không chẻ cũng được.

- Hạt dẻ có thể luộc 10 - 20 phút trước khi rang. Luộc càng lâu thì rang càng nhanh. Nhưng luộc lâu quá sẽ làm hạt dẻ dần mất độ ngọt.

- Muối rang hạt dẻ có thể tận dụng để rang cho những lần sau. Muối rang có thể tái sử dụng được 2 - 3 lần (có thể hơn).

ĂN HẠT DẺ RANG MUỐI THƯỜNG UỐNG VỚI

Trà tắc

Sâm bí đao

Nước cam