Cách nấu sữa đậu thập cẩm ngon dinh dưỡng tại nhà

Chia sẻ công thức và cách nấu sữa đậu thập cẩm thơm ngon tại nhà. Sữa đậu thập cẩm nấu rất đơn giản, sữa có vị béo, mùi thơm, rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Xem VIDEO CÁCH NẤU SỮA ĐẬU THẬP CẨM NGON

NHỮNG LOẠI SỮA ĐẬU NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ

CÔNG THỨC SỮA ĐẬU THẬP CẨM NGON

150g đậu đen
150g đậu đỏ
150g đậu xanh
4.5L nước
100g lá dứa
125g đường phèn
100g sữa đặc
vài giọt vani
xíu muối

Sữa đậu thập cẩm có thể kết hợp nhiều loại đậu lại với nhau. Các bạn có thể dùng đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu phộng, đậu gà, đậu lăng, đậu nành. Bạn cũng có thể dùng thêm gạo lứt, gạo mềm để tăng thêm hương vị nếu thích.

CÁC BƯỚC NẤU SỮA ĐẬU THẬP CẨM TẠI NHÀ

- Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh ngâm qua đêm. Rửa sạch, để ráo nước.

- Bắt nồi 2 lít nước, thả vào bó lá dứa. Nấu sôi, cho tất cả đậu vào cùng xíu muối. Nấu sôi 10 - 15 phút.

- Đổ nước đậu qua ray. Phần đậu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 2 lít nước. Cho đậu vào túi, vắt lấy nước. Đổ nước đậu vừa vắt vào nồi nước nấu đậu.

- Bắt nồi nước đậu lên bếp, khuấy sơ, bật lửa nhỏ. Thêm đường, sữa đặc. Nấu lửa nhỏ 20 phút. Tắt bếp, cho vào vài giọt vani.

BÍ QUYẾT NẤU SỮA ĐẬU THẬP CẨM THƠM NGON

- Sữa đậu thập cẩm có rất nhiều tinh bột, nên khi nấu hoặc trong quá trình vắt vào nồi, các bạn cần khuấy kỹ dưới đáy nồi, nếu không khuấy lớp tinh bột sẽ đặc, lợn cợn hoặc bị cháy.

- Sữa đậu thập cẩm sau khi nấu xong các bạn để nguội hoàn toàn, có thể rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 4 ngày.

- Không cho vani vào sớm mà chỉ cho vani vào khi đã nấu sữa đậu xong. Cho vani vào sau cùng sữa đậu sẽ giữ được mùi thơm ngon sau nhiều ngày.

UỐNG SỮA ĐẬU THẬP CẨM THƯỜNG ĂN VỚI

Bánh tráng cuốn sốt me

Mì gói chiên trứng

Bánh mì nướng muối ớt