Cách làm nước trộn gỏi (cho tất cả món gỏi) ngon tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm nước trộn gỏi thơm ngon tại nhà. Nước trộn gỏi làm rất đơn giản, có thể trộn tất cả các loại gỏi như gỏi gà, gỏi đu đủ, gỏi ngó sen, gỏi đu đủ,...

Xem VIDEO CÁCH LÀM NƯỚC TRỘN GỎI NGON

NHỮNG LOẠI ĐỒ CHẤM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC NƯỚC TRỘN CÁC LOẠI GỎI

  • 375ml nước cốt chanh và tắc (khoảng 500g tắc + 500g chanh)
  • 350g tương ớt
  • 450ml nước mắm Bếp Xưa
  • 750g đường cát

Trong video, mình dùng nước mắm Bếp Xưa, độ đạm 40%. Mỗi loại nước mắm sẽ có độ đạm khác nhau (độ mặn). Nên nếu các bạn không dùng loại nước mắm như của mình thì nhớ tăng giảm lượng nước mắm lại nha.

CÁC BƯỚC LÀM NƯỚC TRỘN GỎI TẠI NHÀ

- Chanh, tắc rửa sạch. Cắt đôi, vắt lấy nước.
- Cho nước mắm, tương ớt, đường, nước chanh tắc vào thau. Khuấy tan đường.
- Múc nước trộn gỏi rót vào hủ. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

BÍ QUYẾT LÀM NƯỚC TRỘN GỎI THƠM NGON

- Nước trộn gỏi cũng có nhiều công thức, mỗi công thức cho hương vị riêng. Trong công thức trên, mình dùng cả chanh (chanh đào) và tắc. Nước trộn gỏi sẽ cực kì thơm ngon. Nhưng nếu không thích hoặc không có chanh hoặc tắc thì dùng 1 loại thôi cũng được.
- Hủ đựng nước trộn gỏi có thể dùng hủ nhựa, hủ thủy tinh đều được. Nếu là hủ thủy tinh thì trụng nước sôi, còn hủ nhựa thì rửa thật sạch sau đó phơi nắng cho khô ráo.
- Nước trộn gỏi có thể nấu hoặc không nấu đều được. Nấu sôi thì sẽ bảo quản được lâu hơn. Bảo quản nước trộn gỏi trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tháng.

NƯỚC TRỘN GỎI CÓ THỂ TRỘN TẤT CẢ CÁC LOẠI GỎI

Gỏi gà
Gỏi đu đủ
Gỏi xoài

Comments