Chia sẻ công thức và cách làm mì khô trộn bò viên phô mai ngon tại nhà. Mì khô trộn bò viên phô mai làm rất đơn giản, sợi mì dai hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, bò viên ăn giòn, phô mai béo ngậy cực hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH LÀM MÌ KHÔ TRỘN BÒ VIÊN PHÔ MAI NGON
NHỮNG MÓN NGON TỪ MÌ DỄ LÀM TẠI NHÀ
CÔNG THỨC MÌ KHÔ TRỘN BÒ VIÊN PHÔ MAI NGON 2 người ăn
- 2 gói mì
- 6 cục bò viên (150g)
- 100g phô mai mozzarella
- 10g tôm khô
- 50g kim chi
- 5g mè trắng
- 250g bắp cải trắng
- 50g hành lá
- Gia vị: 20g tương ớt, 10g tương cà, 1g tiêu
Mì gói chọn làm mì khô nên chọn những loại mì của Hàn Quốc, Nhật Bản hoặc những loại mì có sợi to ăn mới ngon. Phô mai Mozzarella nếu mua không có các bạn có thể thay bằng phô mai con bò cười hoặc bất kì loại phô mai nào khác.
CÁC BƯỚC LÀM MÌ KHÔ TRỘN BÒ VIÊN PHÔ MAI TẠI NHÀ
- Mè rang vàng. Tôm khô ngâm 1 tiếng, rửa sạch, rang thơm. Bắp cải cắt sợi, trụng chín. Bò viên trụng cho nóng.
- Pha sốt trộn mì khô: 1 gói sốt gia vị của mì + 20g tương ớt + 10g tương cà + 1g tiêu. Trộn đều.
- Bắt nồi nước sôi, tắt lửa, thả mì vào trụng chín, vớt mì ra để ráo nước. Cho vào mì 2 gói rau củ khô và sốt. Trộn đều.
- Cho bắp cải luộc vào tô, thêm mì, bò viên, tôm khô, đầu hành, kim chi, rắc phô mai mozzarella lên trên cùng. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ, lửa trên, quạt, 7 phút. Rắc mè, hành lá cắt nhuyễn.
BÍ QUYẾT LÀM MÌ KHÔ TRỘN BÒ VIÊN PHÔ MAI THƠM NGON
- Khi trụng mì chỉ nên trụng từ 3 - 4 phút, sợi mì vừa chín tới sẽ dai ngon. Trụng mì quá lâu làm mì mềm, dễ bị bủn, đứt.
- Nếu nhà bạn không có lò nướng bạn có thể cho vào microwave, dùng bình khò để làm lớp phô mai tan chảy. Trường hợp không có nữa thì bạn cho phô mai vào chảo, đổ mì lên trên, bật lửa nhỏ để 3 - 4 phút.
- Sốt trộn mì nếu dùng loại mì có sốt dạng nước bạn cứ pha theo công thức trong video, 1 gói sốt cho 2 gói mì. Nếu mua mì có sốt dạng bột khô thì bạn hòa với chút nước rồi cũng pha theo công thức.
ĂN MÌ KHÔ TRỘN BÒ VIÊN PHÔ MAI THƯỜNG UỐNG VỚI
Trà đào cam sả
Trà tắc
Nước cam
Nhận xét
Đăng nhận xét