Cách làm bánh tráng trộn khô bò ruốc sấy ngon tại nhà

Chia sẻ công thức và cách làm bánh tráng trộn khô bò ruốc sất cực ngon tại nhà. Bánh tráng trộn khô bò ruốc sấy làm rất đơn giản. Ngoài khô bò, ruốc sấy thì bánh tráng trộn còn có mỡ hành, tỏi phi, đậu phộng, sate, rau răm, tắc,... cực hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN KHÔ BÒ RUỐC SẤY NGON

NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

CÔNG THỨC BÁNH TRÁNG TRỘN KHÔ BÒ RUỐC SẤY NGON (3 - 4 người ăn)

100g bánh tráng
50g khô bò
40g ruốc sấy tẩm (loại ruốc ăn liền đã tẩm gia vị)
1 trái xoài (150g xoài bào)
20g rau răm
20g đậu phộng
20g sa tế (sate)
5g muối tôm
10g đường
3 trái tắc
80g hành lá
12 quả trứng cút
5g hành tím phi
5g tỏi phi

Bánh tráng trộn nên chọn loại bánh tráng không nhúng nước, bánh tráng mỏng. Khô bò trộn bánh tráng nên chọn loại khô bò sợi, mềm, không nên chọn loại miếng to và mỏng. Xoài nên lựa xoài keo, xoài keo sẽ có vị chua ngọt, ăn ngon hơn các loại xoài khác.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN KHÔ BÒ RUỐC SẤY NGON TẠI NHÀ

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Đậu phộng rang chín vàng, bóc vỏ. Hành lá cắt nhuyễn rồi cho vào chảo dầu nóng, tắt lửa, đảo sơ cho hành chín đều.

- Xoài bào sợi, bánh tráng cắt sợi. Cho bánh tráng vào thau, bóp cho bánh tráng tơi.

- Cho mỡ hành vào bánh tráng, trộn đều. Cho tiếp sate vào, trộn đều. Cho tiếp đường và muối tôm vào, trộn đều.

- Cho hành tím tỏi phi, ruốc sấy, khô bò vào thau bánh tráng rồi trộn đều. Cho tiếp xoài bào sợi, rau răm vào, vắt thêm tắc, trộn đều. Cho bánh tráng trộn ra dĩa, xếp trứng cút và rắc đậu phộng lên trên.

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN KHÔ BÒ RUỐC SẤY THƠM NGON

- Bánh tráng trộn nếu làm xong ăn liền thi các bạn cứ làm theo các bước như trong video. Còn nếu làm để 1 - 2 tiếng sau để ăn các bạn cứ trộn bánh tráng với sate, khi nào ăn mới trộn mỡ hành và các phần còn lại. Nếu trộn sẵn và để lâu bánh tráng sẽ không ngon.

Công thức bánh tráng trộn khô bò ruốc sấy hay công thức những loại bánh tráng trộn khác thì công thức chỉ để tham khảo các nguyên liệu. Quan trọng là các bước làm, cái nào trước, cái nào sau. Công thức các bạn có thể tùy ý tăng giảm các nguyên liệu theo sở thích, thích ăn nhiều khô bò, ruốc sấy thì cứ cho nhiều hơn.

- Do khô bò và ruốc sấy đã có vị mặn ngọt, khi trộn muối tôm và đường nên cho lượng vừa phải (nên trộn theo công thức trong video). Cho nhiều muối tôm bánh tráng trộn xong sẽ bị mặn.

ĂN BÁNH TRÁNG TRỘN KHÔ BÒ RUỐC SẤY THƯỜNG UỐNG VỚI

Trà đào cam sả

Trà tắc

Trà chanh mật ong