Chia sẻ công thức và cách làm bánh bò nướng chảo nhân dừa ngon tại nhà. Bánh bò nướng bằng chảo làm rất đơn giản, bánh xốp, mềm, nhiều rễ tre, ăn kèm với nhân vừa thơm béo lại giòn giòn cực hấp dẫn. ❤
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH BÒ NƯỚNG CHẢO NHÂN DỪA NGON:
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
♨ CÔNG THỨC BÁNH BÒ NƯỚNG CHẢO NHÂN DỪA NGON: (5 - 7 cái bánh 20cm)
- 290g bột gạo
- 200g bột năng
- 1/2 trái dừa khô (150g dừa nạo sợi)
- 400ml nước cốt dừa
- 490ml nước lọc
- 1 ống vani
- 5g bột nổi (baking powder)
- 5g men khô (yeast instant)
- 200g đường
- xíu muối
♨ CÁC BƯỚC LÀM BÁNH BÒ NƯỚNG CHẢO NHÂN DỪA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Cho vào thau bột gạo, bột năng, muối, đường, men, bột nổi, vani. Trộn đều. Cho tiếp nước cốt dừa, nước lọc vào. Khuấy đều cho bột tan hết.
- Cho vào nồi 240ml nước và 40g bột gạo. Bắt lên bếp, vừa nấu với lửa nhỏ vừa khuấy. Khi nước đã cạn hết, tắt lửa, tiếp tục khuấy cho đến khi bột mịn. Cho vào thau bột bánh bò, khuấy tan mịn. Đậy kín, ủ 40p - 1 tiếng.
- Cho vào nồi 100ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 150g dừa nạo sợi. Nấu với lửa nhỏ 2 - 3 phút, đảo đều.
- Làm nóng chảo, đổ bột bánh bò vào chảo, đậy nắp, khi bánh chín, gắp dừa vào rồi gấp đôi bánh lại.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BÒ NƯỚNG CHẢO NHÂN DỪA THƠM NGON HẤP DẪN:
- Khi pha bột làm bánh bò nên dùng nước ấm, nhiệt độ từ 35 - 38 độ C. Dùng nước ấm sẽ giúp men hoạt động tốt hơn, bánh bò xốp, mềm hơn.
- Thời gian ủ bánh bò cũng tùy thời tiết, nếu trời quá lạnh, bột bánh bò sẽ cần nhiều thời gian ủ hơn. Còn nếu trời thời tiết nóng, thời gian ủ có thể sẽ ngắn hơn.
- Nướng bánh bò bằng chảo phải để lửa nhỏ và
ĂN BÁNH BÒ NƯỚNG CHẢO NHÂN DỪA THƯỜNG UỐNG VỚI:
Trà đào cam sả
Trà tắc
Mủ trôm hạt chia
Nhận xét
Đăng nhận xét