Cách làm xíu mại bánh mì mềm ngon

Chia sẻ công thức và cách làm xíu mại mềm ngon tại nhà. Xíu mại làm rất đơn giản, xíu mại ăn béo mềm hòa quyện cùng sốt cà chua ngọt rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM XÍU MẠI NGON:

NHỮNG MÓN ĂN VỚI BÁNH MÌ NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:

CÔNG THỨC XÍU MẠI NGON:

500g thịt nạt xay (có mỡ)
500g cà chua
100g hành tây
100g củ sắn
1 quả trứng gà
2 củ hành tím & ít tép tỏi
ít hành lá, ngò
Gia vị: 40g tương ớt, 40g tương cà, 1g ớt bột, 5g hạt nêm, 5g hạt điều màu, dầu ăn, 1g tiêu, 5g muối, 15g đường, 20g dầu hào, 5ml nước mắm

CÁC BƯỚC LÀM XÍU MẠI - THỊT VIÊN XÍU MẠI ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:

- Củ sắn và hành tây cắt thanh. Bắt nồi nước sôi, cho củ sắn vào trụng, khi củ sắn gần trong thì cho hành tây vào trụng 1 phút. Vớt củ sắn và hành tây để nguội. Vắt hết nước, cắt hạt lựu. Trụng cà chua 30s, lột vỏ, bỏ ruột, cắt hạt lựu.

- Phi thơm vàng hành tím, tỏi. Vớt hành tím tỏi ra, cho vào 2 muỗng cf hạt điều màu. Khi hạt điều ra màu, vớt bỏ hạt.

- Cho củ sắn, hành tây, hành tím tỏi phi, ớt bột, hạt nêm, dầu màu điều,... vào tô thịt nạt xay. Trộn đều, ướp 15 phút. Vo viên, hấp chín.

- Cho cà chua, đường, muối, nước mắm,... vào chảo dầu màu điều. Nấu cho cà chua nhừ, đánh 1 quả trứng gà với 200ml nước rồi cho vào chảo cà chua. Cho xíu mại vào, nấu thêm 5 - 7 phút.

BÍ QUYẾT LÀM XÍU MẠI THƠM NGON HẤP DẪN:

- Xíu mại mềm ngon nên chọn thịt nạt dăm và mỡ, bạn có thể 3 phần thịt, 1 phần mỡ. Hoặc nếu nhanh gọn có thể mua loại thịt xay sẵn bán trong siêu thị.

- Khi làm xíu mại nên kết hợp thêm các loại củ như củ cải trắng, su hào, củ sắn, cà rốt,.. ăn sẽ ngon hơn.

- Cà chua làm xíu mại nên chọn quả chín đỏ, cà càng chín lên màu càng đẹp.

NHỮNG MÓN ĂN SÁNG NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Bò Beefsteak

Bánh canh giò heo

Xôi đậu phộng