Chia sẻ công thức và cách làm nui xào bò tuyệt ngon tại nhà. Nui xào bò làm rất đơn giản, cọng nui dai, thịt bò mềm ngọt cực hấp dẫn. Món nui xào bò có thể ăn sáng, đãi tiệc hay ăn cuối tuần.
Xem VIDEO CÁCH LÀM NUI XÀO BÒ NGON:
NHỮNG MÓN XÀO NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
♨ CÔNG THỨC NUI XÀO BÒ NGON: (3 - 4 người ăn)
- 300g nui
- 400g bò
- 200g hành tây
- 100g cần tây
- 4 trái cà chua
- Gia vị: 50ml nước tương, 10 đường, 3g muối, 5g hạt nêm, 1g tiêu, 30g tương cà, 30g tương ớt, 10g dầu hào
- ít ngò, hành phi
♨ CÁC BƯỚC LÀM NUI XÀO BÒ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Ướp bò với tương ớt, tương cà, hạt nêm, nước tương, .... trong 20 phút.
- Cà chua trụng sơ, bóc vỏ, bỏ ruột, cắt hạt lựu. Hành tây cắt vừa ăn, cần tây cắt khúc.
- Nui ngâm nước lạnh 10 phút, nấu nồi nước sôi rồi thả nui vào trụng 7 phút. Vớt nui ra trộn với 2 muỗng canh dầu ăn.
- Phi thơm hành tím tỏi cho cà chua vào xào 5 phút, cho thêm ít gia vị. Đảo đều, cho bò đã ướp vào, đảo sơ, khi bò đã săn lại thì cho nui vào trộn đều. Cho tiếp hành tây, cần tây vào xào thêm 2 - 3 phút.
♨ BÍ QUYẾT LÀM NUI XÀO BÒ THƠM NGON HẤP DẪN:
- Thịt bò nên chọn phi lê chuột (phi lê nội) ăn sẽ mềm và ngọt hơn.
- Để nui xào dai ngon, không bị bỡ nát có thể làm theo cách trong video hoặc bạn luộc với nước sôi, sau đó xả với nước lạnh hoặc ngâm trong nước đá sẽ nui giòn hơn.
♨ ĂN NUI XÀO BÒ THƯỜNG UỐNG VỚI
Trà táo
Trà chanh mật ong
Nước cam
Nhận xét
Đăng nhận xét