Cách làm cơm cháy mỡ hành tôm khô

Chia sẻ công thức và cách làm cơm cháy mỡ hành tôm khô giòn ngon tại nhà. Cơm cháy mỡ hành làm rất đơn giản, cơm cháy giòn lớp bên ngoài và bên trong thì dẻo thơm. Phần mỡ hành tôm khô ăn mặn mặn béo béo rất hấp dẫn.❤

Xem VIDEO CÁCH LÀM CƠM CHÁY MỠ HÀNH NGON:

NHỮNG MÓN CƠM CHIÊN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:

Cơm chiên xá xíu
Cơm chiên trứng tôm
Cơm chiên hải sản
Cơm chiên trứng
Cơm chiên cá mặn
Cơm chiên thập cẩm
Cơm chiên dương châu

♨ CÔNG THỨC CƠM CHÁY MỠ HÀNH NGON:

- 1 lon gạo

- 20g tôm khô

- 100g hành lá

- 30ml dầu ăn

- 15g sate tôm

- 1g tiêu

- 1g ớt bột

- 20g tương ớt

- 5g hạt nêm

- 15ml nước mắm

- 7g đường

♨ CÁC BƯỚC LÀM CƠM CHÁY MỠ HÀNH ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:

- Tôm khô rửa sạch, ngâm nở. Vớt tôm khô ráo nước. Gạo vo sạch, nấu chín. Khi cơm chín, múc ra tô để nguội (hoặc dùng cơm nguội ngày hôm trước).

- Cho vào nồi 15g sate và tôm khô. Xào cho tôm khô thơm thì thêm nước mắm, đường, tiêu, ...dầu ăn. Khi dầu sôi, cho hành lá cắt nhuyễn vào, tắt lửa. Đảo sơ cho hành chín.

- Cho cơm vào chảo, dùng muỗng thấm nước, ép cơm trải đều khắp mặt chảo. Ém hơi chặt. Bật lửa nhỏ, chờ 4 - 7 phút, khi nào nghe tiếng lách tách, lớp cơm tự tróc ra khỏi chảo thì lật lại, làm tương tự cho mặt trên.