Chia sẻ công thức và cách làm bánh tiêu thơm ngon cực hấp dẫn tại nhà. Bánh tiêu chiên làm rất đơn giản, bánh thơm vàng, dai dai, vị ngọt, có thể ăn bánh tiêu với xôi ngọt, bánh bò,...
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH TIÊU NGON:
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
♨ CÔNG THỨC BÁNH TIÊU NGON: (10 - 20 cái tùy dày mỏng, tùy size)
- 1 hộp bột bánh tiêu 400G (đã có sẵn 5g men)
- 30g mè trắng
- 5g đường
- Dầu ăn chiên
♨ CÁC BƯỚC LÀM BÁNH TIÊU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Cho 180ml nước + 5g đường + 5g men vào thau, khuấy cho men tan hết.
- Cho gói bột bánh tiêu vào (chừa lại ít để làm bột áo). Trộn sơ rồi nhồi bột cho dẻo mịn, thời gian nhồi bột từ 10 - 15 phút. Đậy kín bột, ủ 1 tiếng - 1 tiếng rưỡi.
- Nhồi bột lại cho mịn, chia bột thành từng cục nhỏ, vo tròn, rắc mè, ấn dẹp. Nếu bột dính thì thêm bột áo.
- Làm nóng chảo dầu, thả bánh tiêu vào chiên với lửa nhỏ cho đến khi bánh phồng, chín vàng 2 mặt.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH TIÊU THƠM NGON HẤP DẪN:
- Về lượng nước và lượng bột bánh tiêu (bột mì) có thể sẽ thay đổi tùy theo độ hút nước của bột. Nếu bột cũ bạn có thể tăng thêm 10 - 20 ml nước, giúp bánh mềm hơn sau khi chiên.
- Phần mè muốn dính, bám vào bánh thì phải cán hoặc dùng tay ấn cho mè dính vào bánh trước khi rắc bột áo, nếu không lúc chiên mè sẽ rớt ra ngoài.
- Bánh tiêu chiên có thể ăn kèm xôi, bánh bò.
♨ ĂN BÁNH TIÊU CÓ THỂ KẸP VỚI BÁNH BÒ HOẶC XÔI:
Bánh bò lá dứa
Bánh bò nước cốt dừa
Xôi vò đậu xanh
Xôi sầu riêng
Nhận xét
Đăng nhận xét