Chia sẻ công thức và cách làm sườn rang tỏi ớt ngon đậm đà tại nhà. Sườn rang tỏi ớt làm rất đơn giản, thịt sườn mềm, đậm đà, ăn rất đưa cơm. Món này có thể kèm rau salad, dưa leo, cà chua. ❤
Xem VIDEO CÁCH LÀM SƯỜN CỐT LẾT RAM NƯỚC TƯƠNG TẠI NHÀ
NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SƯỜN DỄ LÀM TẠI NHÀ:
♨ CÔNG THỨC SƯỜN COTLET RAM NƯỚC TƯƠNG NGON:
- 600g sườn cotlet
- 2 củ hành tím, ít tép tỏi, ít đầu hành lá
- Gia vị: 25g đường thốt nốt, 5g hạt nêm, 3g ớt, 1g tiêu, 3g muối, 20ml nước tương, 20g dầu hào, 10g tương ớt
♨ CÁC BƯỚC LÀM SƯỜN COTLET RAM NƯỚC TƯƠNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
- Sườn cốt lết sau khi sơ chế sạch, để ráo. Ướp sườn với hành tím, tỏi, hành lá cắt nhuyễn và gia vị theo công thức trên. Thời gian ướp sườn cốt lết từ 30p - 1 tiếng.
- Làm nóng chảo dầu, cho sườn cotlet vào áp chảo cho săn, vàng. Hòa nước ướp sườn với ít nước lọc rồi cho vào chảo, rim sườn với lửa vừa đến khi chín mềm.
♨ BÍ QUYẾT LÀM SƯỜN COTLET RAM NƯỚC TƯƠNG THƠM NGON HẤP DẪN:
- Sườn cốt lết sau khi mua về rửa qua vài lần nước lạnh, pha chút nước muối giấm loãng để rửa sườn, giúp khử mùi hôi hiệu quả.
- Để sườn cotlet ram nước tương mềm ngon thì khi ướp bạn chỉ nên ướp với chút muối, không nên cho nước mắm. Nước mắm sẽ làm sườn bị khô và cứng.
♨ SƯỜN RAM NƯỚC TƯƠNG THƯỜNG ĂN VỚI CANH:
Canh chua cá lóc
Canh mướp mồng tơi nấu tôm
Canh bí đao thịt bằm