Chia sẻ công thức và cách làm bánh bông bằng nồi cơm điện dễ thành công. Không cần lò nướng, bạn vẫn làm được ổ bánh bông lan xốp mềm, thơm ngon ngay tại nhà.
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN NỒI CƠM ĐIỆN NGON
NHỮNG MÓN BÁNH BÔNG LAN ĂN NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
CÔNG THỨC BÁNH BÔNG LAN NỒI CƠM ĐIỆN NGON
- 200g bột mì
- 8 trứng gà
- 60g dầu
- 30g bơ
- 150ml sữa tươi
- 5ml vani
- 10ml nước chanh
- 150g đường
Trong công thức bánh bông lan trên, mình sử dụng nồi cơm điện có chức năng nướng bánh. Thành phẩm bánh bông lan chín đều, vàng và không bị cháy đáy nồi.
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH BÔNG LAN NỒI CƠM ĐIỆN TẠI NHÀ
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho lòng đỏ trứng, 60g dầu ăn, 150ml sữa tươi, 30g bơ, vani vào thau rồi khuấy đều cho lòng đỏ tan hết. Ray bột mì vào, khuấy đều cho bột mì tan hết.
- Cho lòng trắng trứng vào thau cùng với 1g muối và vắt vào 1 trái chanh nhỏ. Đánh 1 phút, cho đường (chia làm 4 - 5 lần, đánh đường tan hết rồi cho tiếp) vào, đánh từ 5 - 7 phút.
- Múc 1/4 lượng lòng trắng cho vào thau lòng đỏ, trộn đều nhẹ nhàng từ dưới lên theo 1 chiều. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, cho tiếp 1 nữa phần lòng trắng còn lại vào, trộn đều. Cho hết lòng trắng còn lại, trộn đều cho hòa quyện.
- Đổ bánh bông lan vào nồi cơm điện, rắc lên ít nho khô (nếu có). Đặt bánh vào nồi, chọn chế độ nướng bánh (hoặc bấm nút Cook - Nấu). Khi bánh bông lan chín, để bánh trong nồi thêm 10 - 15 phút rồi lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện.
BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BÔNG LAN NỒI CƠM ĐIỆN THƠM NGON
- Công thức ở trên sẽ cho ra chiếc bánh bông lan khá to (cao hơn 10cm và khoảng 5 - 8 phần ăn), bạn muốn ăn ít hơn có thể chia đều công thức làm 2 (hoặc làm 4).
- Lưu ý khi nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện thường (không có chức năng nướng bánh): Độ dày của bánh từ 5 - 10cm là tối đa (bánh dày quá sẽ khó chín). Sau khi nồi nhảy sang chế độ Warm (bạn sẽ không thể bấm Cook được ngay), bạn phải chờ 10 - 15 phút rồi bấm nút Cook. Khi nồi nhảy nút, chờ 10 - 15 phút hãy mở nắp nồi để lấy bánh ra.
- Bánh bông lan nồi cơm điện khác khá nhiều so với bánh bông lan nướng lò. Bánh nướng bằng nồi cơm điện sẽ ít xốp và thơm, mặt trên không vàng như nướng bằng lò.
NỒI CƠM ĐIỆN LÀM ĐƯỢC NHỮNG MÓN GÌ
Sữa chua túi
Xôi mặn thập cẩm
Bánh khoai mì