Chia sẻ công thức và cách làm bánh bột mì ngon tại nhà. Chỉ với chiếc chảo, bạn có thể dễ dàng làm ngay 40 chiếc bánh bột mì thơm vàng, giòn nhỏ xinh.
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH BỘT MÌ NGON
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
CÔNG THỨC BÁNH BỘT MÌ NGON
- 130g bột mì đa dụng
- 3 quả trứng gà
- 20g bột bắp
- 120g sữa đặc
- 50g sữa tươi
- 30g dầu dừa
- 5ml vani
Bột mì làm bánh mình sử dụng là bột mì đa dụng (không phải bột mì tinh hay bột tàn mì). Ngoài loại này, bạn có thể dùng bột mì số 8 hoặc số 11 đều được.
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH BỘT MÌ TẠI NHÀ
- Cho trứng gà, dầu dừa, sữa tươi, sữa đặc và vani vào thau rồi khuấy đều. Cho bột bắp và bột mì vào, khuấy cho bột tan hết thì lọc qua ray (cho bột được mịn). Đậy kín và để bột nghỉ 30 phút.
- Làm nóng chảo, hạ lửa nhỏ và thoa ít dầu vào chảo. Nướng 3 - 4 phút là bánh chín, lấy bánh ra. Chiên tiếp cho đến hết phần bột còn lại.
BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BỘT MÌ THƠM NGON
- Khi lấy bánh bột mì ra khỏi khuôn, bạn phải đặt bánh lên những bề mặt thoáng khí để bánh nguội từ từ. Khi nguội, phần rìa bánh sẽ trở nên cứng và giòn.
- Trong công thức bánh bột mì, mình dùng sữa tươi ít đường. Bạn muốn tăng thêm vị béo thơm cho bánh thì có thể thay phần sữa này thành nước cốt dừa.
- Mình làm bánh bột mì ít ngọt (vị ngọt từ sữa đặc). Nếu muốn bánh ngọt và béo hơn, bạn có thể cho thêm 30 - 40g sữa đặc hoặc 20g đường.
BỘT MÌ ĐA DỤNG LÀM BÁNH GÌ NGON:
Bánh mì bơ sữa
Bánh Pizza hải sản
Bánh mì que